Strammer Max wurde damals in fast jeder Kneipe serviert und auch Zuhause gern als schnelles Abendbrot zubereitet.
An Einfachheit ist dieses Gericht fast nicht zu übertreffen, denn es besteht nur aus einer Scheibe Brot welche mit etwas Butter in einer Pfanne angeröstet wird und dann mit einer Scheibe Kochschinken belegt wird. Darauf kommt ein Spiegelei und fertig ist der Stramme Max. Statt Kochschinken kann man auch rohen Schinken nehmen. Zur Dekoration gibt es meist eine Gewürzgurke.
Den Strammen Max findet ihr auch auf meinem TikTok Kanal.
Guten Appetit
Wenn Strammer Max – DDR Kneipenklassiker zum Abendbrot dir geschmeckt hat, dann schau dir doch auch mal mein Rezept vom Warmen Eckchen an.
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