Autor: Daniel Bäzol

Daniel ist Hobby-Freestyle-Koch aus Leipzig und schreibt über Rezepte, übers Kochen sowie über Restaurants in Leipzig. Er blickt aber auch über die Grenzen von Leipzig hinaus und präsentiert allerlei Wissenswertes und Interessantes aus der Welt des Genusses.

Rezept: Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Auf der Suche nach Pastarezepten bin ich mal über diese sizilianische Rezept „Pasta alla Norma“ gestolpert. Einhergehend damit habe ich auch endlich herausgefunden was man mit Auberginen anstellen kann. Denn die lila Eierpflanze spielte in meiner Küche keine erwähnenswerte Rolle.

Leipzigs erste Bio-Spitzenköche im Macis

Bio Spitzenköche Olaf Herzig und Max-Henry Müller

#Werbung – Ich wurde zu dieser Veranstaltung freundlicherweise eingeladen. Dieser Artikel entstand aus Dankbarkeit und ohne Bezahlung. In der Küche des Bio-Restaurant Macis in der Markgrafen Straße 10 in der Leipziger Innenstadt kochen Max-Henry Müller und Olaf Herzig mit überwiegend…

Rezept: Sonntagsbrötchen

Wieder mal etwas was ich schon lange machen wollte. An einem freien Sonntag zusammen mit meiner Frau frühstücken. Und was ist zum Frühstück toller wie ofenfrische Brötchen? Schon lang hegte ich den Wunsch auch mal Brötchen selbst zu backen?