Für ein gutes Gericht benötigt der Kochprofi als auch der Hobbykoch gute Zutaten. Discounter und Supermärkte bieten in der Regel nicht das passende Sortiment. Gerade gutes Fleisch und frischer Fisch sind schwer bis gar nicht zu bekommen. Die zahlreichen Onlineshops…
Wie tranchiert man fachmännisch eine Gans? Bei vielen von Euch wird sicher zu Weihnachten eine Gans zubereitet, aber wie bekommt man das ordentlich portioniert auf den Teller? Heinz Wehmann, Patron im Hamburger Gourmet-Restaurant Landhaus Scherrer zeigt in folgendem Video wie man…
Nach dem Thomas Sixt (www.thomassixt.de) schon zusammen mit der Unipush Media GmbH für iPhone und iPad die App „Das perfekte Wiener Schnitzel“ (ich berichtete) heraus brachte gibt es nun im Appstore die App „Die Perfekte Weihnachtsgans“. (iTunes) Aktuell gibt es beide Apps…