Für ein gutes Gericht benötigt der Kochprofi als auch der Hobbykoch gute Zutaten. Discounter und Supermärkte bieten in der Regel nicht das passende Sortiment. Gerade gutes Fleisch und frischer Fisch sind schwer bis gar nicht zu bekommen. Die zahlreichen Onlineshops…
Gestern gab es das erste mal Rehrücken vom Grill. Am Anfang stand ich mit den 2 Teilen des Rehrückens am Knochen in der Küche und überlegte wie ich es angehen soll. Ursprünglich wollten wir den Rücken ähnlich Lammkotelett zuschneiden. Macht…
Zu meinem 40. Geburtstag haben mir sehr gute Freunden einen Gutschein für ein 4 Gang-Menü für 2 Personen im Mondschein Dunkelrestaurant & Lounge geschenkt. Nun endlich haben wir auch mal Zeit gefunden diesen Gutschein einzulösen. Über die App von Opentable haben wir einen…