Pfeffer – Piper nigrum
Das wohl wichtigste Gewürz in der Küche ist der Pfeffer. In meiner Küche kommt in der Regel schwarzer Pfeffer aus der Mühle zur Verwendung. In …
Kategorie: Warenkunde
Ein wenig Warenkunde schadet dem ambitioniertem Hobbykoch auf keinen Fall.
Die Spargelsaison steht vor der Tür
Anfang bis Mitte April startet wieder die Spargelsaison. Ich hatte ja schon letztes Jahr auf die interessanten Artikel zum Thema Spargel in der Foodcorner bei Tagestexte.de …
Zebufleisch
Zebu – Bos primigenius indicus Auf einer Runde über den Wochenmarkt im Leipziger Zentrum bin ich an einem Stand vorbeigekommen an dem Zebrafleisch stand. Da bin …
Spargelwochen
Im Blog Tagestexte.de hat Oggy eine Beitragsreihe zum Thema Spargel gestartet. Am Montag hat er mit der Geschichte des Spargels gestartet, am Dienstag ging es …