Essen, Trinken und Geniessen in Leipzig
Von Schwarzbach Gourmet erhielt ich ein tolles Stück Fleisch, ein Côte du boeuf vom schottischen Highland Rind und einen tollen Rotwein aus Sizilien. Daraus habe ich dieses Gericht für Euch kreiert.
Rosenkohl kann mehr sein als nur die zu weichgekochte und unbeliebte Beilage sein. Hier kommt der Rosenkohl mit Mango und reichlich Gewürzen auf den Teller und präsentiert sich völlig neu.
Rosenkohleintopf ist sicher nicht jedermanns Sache, ich mochte ihn nie und habe ihn nun auf Wunsch meiner Frau gekocht und was soll ich sagen, ich fand ihn lecker. Hier mein Rezept für Euch.
