Auch dieses Jahr zum Buß- und Bettag haben meine Patenkinder Tim & Tom unter meiner Anleitung ein Wunschessen gekocht. Seit 7 Jahren dürfen sich beide ein Gericht wünschen welches sie dann für uns und ihre Eltern unter meiner Anleitung kochen. Dabei wird traditionell jeder Teil des Gerichts selbst zubereitet. Also bei einem Burger wird zum Beispiel auch das Bun selbst gebacken, bei Pastagerichten der Teig selbst gemacht. Erstaunlich, mit wieviel Ehrgeiz die beiden Jungs jedes mal an die Zubereitung herangehen. Dieses Jahr wurde ein Wildgericht gewünscht.
Da traf es sich vorzüglich, dass Wild perfekt in den Herbst passt. Und wie es der Zufall will, hatte ich sowieso angedacht, im Rahmen meiner Zusammenarbeit mit Schwarzbach Gourmet, im Herbst ein Wildgericht zu präsentieren. Als Beilagen zu dem leckeren Gulasch vom Hirsch wurden Spätzle gewünscht und Rotkohl. Zuerst war ich bei dieser Kombination etwas skeptisch, aber das geht fabelhaft zusammen. Da Conny keinen Apfel verträgt, lasse ich mir beim Rotkohl gern immer Alternativen einfallen. Diesmal fielen mir spontan frische Cranberries in die Hände bzw. in meinen Einkaufskorb. Vielen Dank fürs tolle Essen Tim & Tom und vielen Dank für den Hirsch Annette und Frank von www.schwarzbach-gourmet.de #hirsch #hirschgulasch #gulasch #spätzle #knöpfle #rotkohl #rotkraut #cranberries #cranberrierotkohl #kochen #kochendekinder #cookingkids #kidscooking #schwarzbachgourmet #wildgerichte #wild #jetztwirdeswild #kooperation #werbung
vor 6 Tagen
