Gestern gab es endlich mal Lamm, leider isst Conny keins, aber der Besuch hat sich sehr gefreut :) Das Stück Lammkotelette von der Fettdecke befreien und die Knochen freilegen. Die Rester werden zur Soße weiterverarbeitet. Ofen auf 150°C vorheizen. Das…
Um in der Woche nicht mehr soviel Geld in Imbissbuden zu schleppen um mittags im Büro etwas zu Essen zu haben koche ich nun fast jeden Tag etwas für mich und Conny am Abend zuvor. Am Wochenende koche ich einfach…
Was diese 4 Worte bedeuten? Fangen wir an: Grevensteiner von C.& A. Veltins hat mich zur Eat&Style nach Berlin eingeladen um mit Wolfgang Müller eine Lammkeule zu zerlegen, gemeinsam zu kochen und anschließend zu verspeisen. Damit wir die Foodmesse und…