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Headcam Cooking

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16. November 201113. Oktober 20211

Headcam Cooking mit Thomas Sixt (Wien)

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Am Anfang wussten wir nicht was wir kochen, dann entdeckten wir paar tolle Doraden und dann entwickelte sich auch schon das Gericht für den heutigen Tag. Die Frage war nur, bereite ich die Dorade im ganzen zu, oder filetier ich sie. Conny wünschte sich, das ich das Gefummel übernehmend so gab es: auf der Haut gebratene Doradenfilets auf mediterranem Ofengemüse und Rosmarin-Kartoffeln aus dem Airfryer. Sehr pur, nur frische Kräuter, Knoblauch und Olivenöl. Außerdem Oliven und Kapern und Salz und Pfeffer. Getragen von der Säure der Zitrone. Viel mehr nicht. Perfekt. 👌 #dorade #gemüse #mediterran #fisch #kräuter #herbs #oliven #olivenöl #vegetables #mediterranean #fish #mittelmeerküche #kochen #cooking #food #instafood #foodstagram #foodblogger #leipzig #germanfoodblogger

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Am Anfang wussten wir nicht was wir kochen, dann entdeckten wir paar tolle Doraden und dann entwickelte sich auch schon das Gericht für den heutigen Tag. Die Frage war nur, bereite ich die Dorade im ganzen zu, oder filetier ich sie. Conny wünschte sich, das ich das Gefummel übernehmend so gab es: auf der Haut gebratene Doradenfilets auf mediterranem Ofengemüse und Rosmarin-Kartoffeln aus dem Airfryer. Sehr pur, nur frische Kräuter, Knoblauch und Olivenöl. Außerdem Oliven und Kapern und Salz und Pfeffer. Getragen von der Säure der Zitrone. Viel mehr nicht. Perfekt. 👌 #dorade #gemüse #mediterran #fisch #kräuter #herbs #oliven #olivenöl #vegetables #mediterranean #fish #mittelmeerküche #kochen #cooking #food #instafood #foodstagram #foodblogger #leipzig #germanfoodblogger

2 Tagen ago

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1/9

Einfach aber lecker und wohl fast jeder mag es. Spargel aus dem Ofen, Schnitzel vom Hähnchen, Petersilienkartoffeln und selbstgemachte Hollandaise. #spargel #asparagus #saucehollandaise #hollaendischesauce #kartoffeln #schnitzel #hähnchenschnitzel #kochen #cooking #food #essen #instafood #foodstagram

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Einfach aber lecker und wohl fast jeder mag es. Spargel aus dem Ofen, Schnitzel vom Hähnchen, Petersilienkartoffeln und selbstgemachte Hollandaise. #spargel #asparagus #saucehollandaise #hollaendischesauce #kartoffeln #schnitzel #hähnchenschnitzel #kochen #cooking #food #essen #instafood #foodstagram

1 Woche ago

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2/9

Wieder einmal wussten wir nicht was wir kochen bzw essen wollen. Tarik Rose gab die passende Inspiration, er kochte ein easy-peasy Risotto von Fregola-Sarda. Streng genommen kein Risotto, da Fregola Sarda keine Reissorte ist, sondern Pasta. Wir ergänzten das Gericht noch um grüne Spargel und panierten und gebackenen Feta. Coole Kombi. #fregolasarda #pasta #pastasotto #risotto #spargel #grünerspargel #asparagus #greenasparagus #feta #fetacheese #gebackenerfeta

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Wieder einmal wussten wir nicht was wir kochen bzw essen wollen. Tarik Rose gab die passende Inspiration, er kochte ein easy-peasy Risotto von Fregola-Sarda. Streng genommen kein Risotto, da Fregola Sarda keine Reissorte ist, sondern Pasta. Wir ergänzten das Gericht noch um grüne Spargel und panierten und gebackenen Feta. Coole Kombi. #fregolasarda #pasta #pastasotto #risotto #spargel #grünerspargel #asparagus #greenasparagus #feta #fetacheese #gebackenerfeta

1 Woche ago

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3/9

Meiner Meinung nach sehr mutig direkt neben einem Platzhirsch in Dingen Eis einen Waffelwurf entfernt, einen kleinen Softeisladen aufzumachen. Aber dieses Softeis ist meiner Meinung nach das beste in L.E. … aber mit 5,20 € leider auch recht teuer. Allerdings definitiv auch echt groß und sahnig. Erinnert mich an dänisches Softeis. Gute Idee also @kaennchenklein nach #Leipzig zu kommen. Willkommen in unserer tollen Stadt. #softeis #bestsofteis #leipzig #kaennchenklein #softeisliebe #grimmaischestraße #leipzigcity #instaeis #softeistagram #softeisleipzig

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Meiner Meinung nach sehr mutig direkt neben einem Platzhirsch in Dingen Eis einen Waffelwurf entfernt, einen kleinen Softeisladen aufzumachen. Aber dieses Softeis ist meiner Meinung nach das beste in L.E. … aber mit 5,20 € leider auch recht teuer. Allerdings definitiv auch echt groß und sahnig. Erinnert mich an dänisches Softeis. Gute Idee also @kaennchenklein nach #Leipzig zu kommen. Willkommen in unserer tollen Stadt. #softeis #bestsofteis #leipzig #kaennchenklein #softeisliebe #grimmaischestraße #leipzigcity #instaeis #softeistagram #softeisleipzig

2 Wochen ago

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4/9

Zartes Gulasch vom Zwergzebu trifft cremiges Kartoffelpüree und ein frühlingshaftes Ragout vom grünen Spargel. Ein wahrer Gaumenschmaus! Was gibt es Besseres? Genießt den Abend! #Zwergzebu #Gulasch #Kartoffelpüree #GrünerSpargel #Spargelragout #Sonntagsessen #Leipzigisst #FoodieLeipzig #RegionaleKüche #SaisonaleKüche #DeutschesEssen #Hausmannskost #ComfortFood #FoodLover #Instafood #GastroLe #Leipzig #Sachsen #Deutschland #Kulinarik #Genuss #Frühlingsküche #zwergzebuvomlindenhof

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Zartes Gulasch vom Zwergzebu trifft cremiges Kartoffelpüree und ein frühlingshaftes Ragout vom grünen Spargel. Ein wahrer Gaumenschmaus! Was gibt es Besseres? Genießt den Abend! #Zwergzebu #Gulasch #Kartoffelpüree #GrünerSpargel #Spargelragout #Sonntagsessen #Leipzigisst #FoodieLeipzig #RegionaleKüche #SaisonaleKüche #DeutschesEssen #Hausmannskost #ComfortFood #FoodLover #Instafood #GastroLe #Leipzig #Sachsen #Deutschland #Kulinarik #Genuss #Frühlingsküche #zwergzebuvomlindenhof

2 Wochen ago

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5/9

Vor einiger Zeit kochte ich dieses Gericht zum erstenmal. Seit 5 Jahren befindet sich das Rezept auch im Blog. Heute gab es dieses Gericht, welches zufälligerweise von Haus aus vegan ist bei uns zum Mittag. Für die Aubergine war dieses Gericht ein Türöffner zu meiner Küche, da ich vorher irgendwie mit diesem Gemüse nichts anstellen konnte. https://www.gastro-le.de/2020/03/18/rezept-pasta-alla-norma/ #PastaAllaNorma #PastaRezept #Nudelgericht #AuberginenPasta #TomatenPasta #VegetarischePasta #ItalienischeKüche #SizilianischeKüche #EinfachesRezept #LeckerePasta #Aubergine #Tomate #Basilikum #Spaghetti #Sizilien #Italien #Foodie #Foodstagram #Kochen #Selbstgekocht #VegetarischEssen #VeggieLiebe #FoodLover #Instafood #Pastagram #Vegan #Veganessen Spoiler: Heute Abend kochen bei #KitchenImpossible Cornelia Polleto und Anna Sgroi dieses Gericht in Sizilien.

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Vor einiger Zeit kochte ich dieses Gericht zum erstenmal. Seit 5 Jahren befindet sich das Rezept auch im Blog. Heute gab es dieses Gericht, welches zufälligerweise von Haus aus vegan ist bei uns zum Mittag. Für die Aubergine war dieses Gericht ein Türöffner zu meiner Küche, da ich vorher irgendwie mit diesem Gemüse nichts anstellen konnte. https://www.gastro-le.de/2020/03/18/rezept-pasta-alla-norma/ #PastaAllaNorma #PastaRezept #Nudelgericht #AuberginenPasta #TomatenPasta #VegetarischePasta #ItalienischeKüche #SizilianischeKüche #EinfachesRezept #LeckerePasta #Aubergine #Tomate #Basilikum #Spaghetti #Sizilien #Italien #Foodie #Foodstagram #Kochen #Selbstgekocht #VegetarischEssen #VeggieLiebe #FoodLover #Instafood #Pastagram #Vegan #Veganessen Spoiler: Heute Abend kochen bei #KitchenImpossible Cornelia Polleto und Anna Sgroi dieses Gericht in Sizilien.

2 Wochen ago

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6/9

Das schöne Wetter zum ersten Mai haben wir heute genutzt und waren am Auensee spazieren. Nach dem wir uns am gequarke der Frösche erfreuten und mit Softeis und Kräbbelchen gestärkt hatten fuhren wir eine Runde mit der Parkeisenbahn, früher Pioniereisenbahn genannt. Für 4€ ein Schnäppchen. So hatten wir noch genug Taschengeld für eine Erfrischung im Biergarten am Haus Auensee. #feiertag #auensee #leipzig #ausflugsziel #rausinsgrüne #auenwald #hausauenseeleipzig #leipzigerauensee #biergartenamauensee #gastroleontour

Das schöne Wetter zum ersten Mai haben wir heute genutzt und waren am Auensee spazieren. Nach dem wir uns am gequarke der Frösche erfreuten und mit Softeis und Kräbbelchen gestärkt hatten fuhren wir eine Runde mit der Parkeisenbahn, früher Pioniereisenbahn genannt. Für 4€ ein Schnäppchen. So hatten wir noch genug Taschengeld für eine Erfrischung im Biergarten am Haus Auensee. #feiertag #auensee #leipzig #ausflugsziel #rausinsgrüne #auenwald #hausauenseeleipzig #leipzigerauensee #biergartenamauensee #gastroleontour

Das schöne Wetter zum ersten Mai haben wir heute genutzt und waren am Auensee spazieren. Nach dem wir uns am gequarke der Frösche erfreuten und mit Softeis und Kräbbelchen gestärkt hatten fuhren wir eine Runde mit der Parkeisenbahn, früher Pioniereisenbahn genannt. Für 4€ ein Schnäppchen. So hatten wir noch genug Taschengeld für eine Erfrischung im Biergarten am Haus Auensee. #feiertag #auensee #leipzig #ausflugsziel #rausinsgrüne #auenwald #hausauenseeleipzig #leipzigerauensee #biergartenamauensee #gastroleontour

Das schöne Wetter zum ersten Mai haben wir heute genutzt und waren am Auensee spazieren. Nach dem wir uns am gequarke der Frösche erfreuten und mit Softeis und Kräbbelchen gestärkt hatten fuhren wir eine Runde mit der Parkeisenbahn, früher Pioniereisenbahn genannt. Für 4€ ein Schnäppchen. So hatten wir noch genug Taschengeld für eine Erfrischung im Biergarten am Haus Auensee. #feiertag #auensee #leipzig #ausflugsziel #rausinsgrüne #auenwald #hausauenseeleipzig #leipzigerauensee #biergartenamauensee #gastroleontour

Das schöne Wetter zum ersten Mai haben wir heute genutzt und waren am Auensee spazieren. Nach dem wir uns am gequarke der Frösche erfreuten und mit Softeis und Kräbbelchen gestärkt hatten fuhren wir eine Runde mit der Parkeisenbahn, früher Pioniereisenbahn genannt. Für 4€ ein Schnäppchen. So hatten wir noch genug Taschengeld für eine Erfrischung im Biergarten am Haus Auensee. #feiertag #auensee #leipzig #ausflugsziel #rausinsgrüne #auenwald #hausauenseeleipzig #leipzigerauensee #biergartenamauensee #gastroleontour

Das schöne Wetter zum ersten Mai haben wir heute genutzt und waren am Auensee spazieren. Nach dem wir uns am gequarke der Frösche erfreuten und mit Softeis und Kräbbelchen gestärkt hatten fuhren wir eine Runde mit der Parkeisenbahn, früher Pioniereisenbahn genannt. Für 4€ ein Schnäppchen. So hatten wir noch genug Taschengeld für eine Erfrischung im Biergarten am Haus Auensee. #feiertag #auensee #leipzig #ausflugsziel #rausinsgrüne #auenwald #hausauenseeleipzig #leipzigerauensee #biergartenamauensee #gastroleontour

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Das schöne Wetter zum ersten Mai haben wir heute genutzt und waren am Auensee spazieren. Nach dem wir uns am gequarke der Frösche erfreuten und mit Softeis und Kräbbelchen gestärkt hatten fuhren wir eine Runde mit der Parkeisenbahn, früher Pioniereisenbahn genannt. Für 4€ ein Schnäppchen. So hatten wir noch genug Taschengeld für eine Erfrischung im Biergarten am Haus Auensee. #feiertag #auensee #leipzig #ausflugsziel #rausinsgrüne #auenwald #hausauenseeleipzig #leipzigerauensee #biergartenamauensee #gastroleontour

3 Wochen ago

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7/9

Lange nicht mehr gegessen - mit Hackfleisch gefüllter Blätterteig mit Kräuter-Frischkäse-Dip. Die liebe Schwiegermutti hat sie sich gewünscht und wollte uns zu Hause besuchen. Beide Wünsche haben wir erfüllt und uns sehr gefreut das sie uns besucht hat. Das Rezept dazu findet ihr im Blog und es ist sogar eines der beliebtesten in meiner Sammlung. https://www.gastro-le.de/2011/01/19/hackfleisch-in-blaetterteig-mit-frischkaesedip/ #hackfleisch #blätterteig #hackfleischimblätterteig #kräuterfrischkäse #rezeptimblog #foodblogger

Lange nicht mehr gegessen - mit Hackfleisch gefüllter Blätterteig mit Kräuter-Frischkäse-Dip. Die liebe Schwiegermutti hat sie sich gewünscht und wollte uns zu Hause besuchen. Beide Wünsche haben wir erfüllt und uns sehr gefreut das sie uns besucht hat. Das Rezept dazu findet ihr im Blog und es ist sogar eines der beliebtesten in meiner Sammlung. https://www.gastro-le.de/2011/01/19/hackfleisch-in-blaetterteig-mit-frischkaesedip/ #hackfleisch #blätterteig #hackfleischimblätterteig #kräuterfrischkäse #rezeptimblog #foodblogger

Lange nicht mehr gegessen - mit Hackfleisch gefüllter Blätterteig mit Kräuter-Frischkäse-Dip. Die liebe Schwiegermutti hat sie sich gewünscht und wollte uns zu Hause besuchen. Beide Wünsche haben wir erfüllt und uns sehr gefreut das sie uns besucht hat. Das Rezept dazu findet ihr im Blog und es ist sogar eines der beliebtesten in meiner Sammlung. https://www.gastro-le.de/2011/01/19/hackfleisch-in-blaetterteig-mit-frischkaesedip/ #hackfleisch #blätterteig #hackfleischimblätterteig #kräuterfrischkäse #rezeptimblog #foodblogger

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Lange nicht mehr gegessen - mit Hackfleisch gefüllter Blätterteig mit Kräuter-Frischkäse-Dip. Die liebe Schwiegermutti hat sie sich gewünscht und wollte uns zu Hause besuchen. Beide Wünsche haben wir erfüllt und uns sehr gefreut das sie uns besucht hat. Das Rezept dazu findet ihr im Blog und es ist sogar eines der beliebtesten in meiner Sammlung. https://www.gastro-le.de/2011/01/19/hackfleisch-in-blaetterteig-mit-frischkaesedip/ #hackfleisch #blätterteig #hackfleischimblätterteig #kräuterfrischkäse #rezeptimblog #foodblogger

3 Wochen ago

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8/9

Gutes Essen + guter Wein + gute Freunde = toller Abend. Vornweg: Wassermelone, Burrata, Minze Hauptgang: Kalbsossobuco, Spargelrisotto Abschluss: Mascarpone, Rhabarber-Erdbeer-Ragout, Minze #food #kochen #cooking #foodblogger #freunde #friends #wein #wine #goodtimes #leipzig

Gutes Essen + guter Wein + gute Freunde = toller Abend. Vornweg: Wassermelone, Burrata, Minze Hauptgang: Kalbsossobuco, Spargelrisotto Abschluss: Mascarpone, Rhabarber-Erdbeer-Ragout, Minze #food #kochen #cooking #foodblogger #freunde #friends #wein #wine #goodtimes #leipzig

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Gutes Essen + guter Wein + gute Freunde = toller Abend. Vornweg: Wassermelone, Burrata, Minze Hauptgang: Kalbsossobuco, Spargelrisotto Abschluss: Mascarpone, Rhabarber-Erdbeer-Ragout, Minze #food #kochen #cooking #foodblogger #freunde #friends #wein #wine #goodtimes #leipzig

Gutes Essen + guter Wein + gute Freunde = toller Abend. Vornweg: Wassermelone, Burrata, Minze Hauptgang: Kalbsossobuco, Spargelrisotto Abschluss: Mascarpone, Rhabarber-Erdbeer-Ragout, Minze #food #kochen #cooking #foodblogger #freunde #friends #wein #wine #goodtimes #leipzig

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Gutes Essen + guter Wein + gute Freunde = toller Abend. Vornweg: Wassermelone, Burrata, Minze Hauptgang: Kalbsossobuco, Spargelrisotto Abschluss: Mascarpone, Rhabarber-Erdbeer-Ragout, Minze #food #kochen #cooking #foodblogger #freunde #friends #wein #wine #goodtimes #leipzig

3 Wochen ago

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