Rezept: Saunasuppe

Saunasuppe – Klingt komisch, schmeckt aber gut

Wer sich den Namen hat einfallen lassen, keine Ahnung. Conny hat diese Suppe bei Chefkoch.de gefunden und wollte sie mal probieren. Was soll ich sagen, der Topf war ratzfatz alle. Die Suppe schmeckt ähnlich wie die Gyrossuppe und ist genauso einfach zubereitet.

Zutaten für 6 bis 8 Personen

  • 1,5 KG Hackfleisch gemischt
  • 2 Gläser Pustasalat
  • 3 Dosen Tomaten gewürfelt
  • 600g Schmelzkäse (Sahne)
  • 200ml Sahne
  • 1 Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Chillipulver, Oregano, Basilikum
  • 1 Eigelb
Zutaten Saunasuppe

Zutaten Saunasuppe

Zubereitung

Das Gehackte würzen und mit dem Eigelb vermengen. Wer mag kann noch einen Eßlöffel Senf unterkneten. Das Gehackte anschließend portionsweise kräftig krümelig anbraten.
In einen ausreichend großen Topf geben und mit den Tomaten ablöschen. In der Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen und mit der Sahne ablöschen und alles mit in den Topf geben. Mit Oregano und Basilikum würzen (passt prima zu den Tomaten) und den Pustasalat samt Flüssigkeit hinzufügen. Nun den Schmelzkäse hinzu und unter rühren schmelzen lassen. Nun nach Geschmack würzen und nach persönlichem Geschmack mit etwas Zucker die Säure regulieren.

Dazu Toastbrot oder Kräuterbaguette reichen.

Guten Appetit

 

 

6 comments for “Rezept: Saunasuppe

  1. 26. Juli 2012 at 12:09

    Schnell und einfach zubereitet aber sehr lecker: Saunasuppe http://t.co/o6dHsuxL

  2. 26. Juli 2012 at 12:14

    als Geschmackszeuge kann ich nur sagen: war sehr lecker!

    • 26. Juli 2012 at 12:19

      Man muss immer mal wieder was neues testen.
      Werde ich auch weiter machen mit Conny, denn immer das Gleich essen ist auf Dauer auch langweilig.

  3. 26. Juli 2012 at 13:07

    Gastro L.E.: Rezept: Saunasuppe http://t.co/HStNsbhs

  4. 26. Juli 2012 at 16:14

    Haha, das ist geil! Erinnert mich an die Lasagnesuppe welche ich vor eine Weile mal getestet habe. http://www.gastrophil.de/rezepte/lasagne-suppe-mit-ziegen-frischkase-bechamel/

    Das probiere ich auf jeden Fall auch mal. Perfekt für die heißen Tage *eg*

    Gruß Tom

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