Kategorie: Warenkunde

Ein wenig Warenkunde schadet dem ambitioniertem Hobbykoch auf keinen Fall.

Dole Earth

Die Banane ist krumm. Warum? Das kann ich Euch leider auch nicht sagen, aber vieles mehr über dieses gelbe krumme Obst aus dem fernen Südamerika könnt ihr bei Dole Earth in Erfahrung bringen. Das Unternehmen Dole wurde vor 161 Jahren auf Hawaii…

Pfeffer – Piper nigrum

Das wohl wichtigste Gewürz in der Küche ist der Pfeffer. In meiner Küche kommt in der Regel schwarzer Pfeffer aus der Mühle zur Verwendung. In Magazin Effilee ist nun ein Artikel erschienen der sehr schön auf die verschiedenen Farben der…