Monat: Dezember 2011

Rezept: Bolognese

Spaghetti-Bolognese

Weil die Bolognese gerade in der Küche leise vor sich hin köchelt hier gleich mal das Rezept auch wenn es sicher nicht das typische Sonntagsessen ist. Aber dafür essen wir ja auch in der Woche gerne mal einen Rinderbraten.

Bäckchen vom Rind oder Schwein

Backe, dieses Stück Fleisch  muss ich mal testen. Aufmerksam bin durch Blogbeiträge wie diesen und jenen und diesen geworden. Und nun muss ich mir mal Gedanken machen wo ich Rinder- oder Schweinebacken herbekomme denn im Handel gibt es solch exotische Fleischstücke…