Rezept: Kürbisrisotto mit Mangold

Jetzt im Herbst ist wieder Kürbiszeit. Aus dem Garten von lieben Freunden hatte ich hier noch einen Butternut liegen der endlich mal verarbeitet werden sollte. Nur was daraus zubereiten? Auf Kürbissuppe hatte ich keine Lust, nach kurzer Recherche fand ich eine Inspiration auf Brigitte.de

Kürbisrisotto mit Mangold und Ziegenfrischkäse

Campus Suite Leipzig

Werbung

Für die Promenaden Hauptbahnhof durfte ich für Euch mal der nagelneuen Filiale der Campus Suite einen Besuch abstatten. Holger Hasse, der Filialleiter hat sich auch extra ein wenig Zeit für uns genommen und hat mir ein paar Details über sich und das Konzept von Campus Suite verraten. 

Campus Suite @ Promenaden Hauptbahnhof

Kochen mit Warenkorb: Lachs, Miso, Kohlrabi, Süßkartoffel und Petersilie

Ich empfinde es immer als eine sehr spannende und herausfordernde Aufgabe nach einem Warenkorb zu kochen. Vor 5 Jahren kochte ich mit meinem Freund Marcus bereits bei einer Bloggerchallenge mit. Take Five gab uns damals Kürbis, Rindfleisch (Hüfte), Tomate, Walnuss und Parmesan vor.

Diesmal kam die Herausforderung von Anna Peinze. Anna kenne ich nun schon einige Jahre, traf sie bei verschiedenen Veranstaltungen in der Kochbox in Berlin, auf der Eat&Style auch Berlin. Zuletzt traf ich Anna bei unserem Treffen der ehemaligen Teilnehmer der ZDF Küchenschlacht im Berliner Schmidt Z&KO trafen. Wir ehemaligen haben auch eine Gruppe bei Facebook wo wir uns regelmäßig austauschen. Dabei geht es fast immer um Essen, Trinken und Genuss. Dort kam Anna zusammen mit dem Moderatorenteam auf die Idee uns folgenden Warenkorb angedeihen zu lassen.

Kohlrabi-Pommes, Lachs im Bierteig, Miso-Mayo und Süßkartoffelchip

Kohlrabi-Pommes, Lachs im Bierteig, Miso-Mayo und Süßkartoffelchip

Meine 5 Lieblingsorte in Leipzig

Anja von Schönes-Leben.net hat sich eine nette Blogparade einfallen lassen. Wir sollen Euch in unserem Beitrag zu unseren 5. Lieblingsplätzen in Leipzig entführen.

#lieblingsorteleipzig

#lieblingsorteleipzig

Ich bin seit über 40 Jahren Leipziger und das wird vermutlich auch immer so bleiben. Das liegt schon mal daran, daß ich mein Leipzig einfach liebe. Leipzig ist für mich nicht nur Heimat sondern vielmehr auch ein Lebensgefühl. Wenn ich auf Reisen bin, vergleiche ich die besuchten Orte immer mit Leipzig, und Leipzig gewinnt immer.

Altes Rathaus Leipzig

Altes Rathaus Leipzig