Rezept: Rotkrautsteaks

Seit einer Weile geistern diese Rotkohlsteaks auf diversen Rezeptseiten durchs Netz. Da darf ich natürlich nicht fehlen.

Heute war dann der Tag wo wir diese Steaks aus Rotkraut auch mal ausprobieren wollten. Die Zutaten sind recht übersichtlich und die Rotkrautsteaks sind dahingehend auch recht preiswert und dennoch sättigend.

Rotkohlsteak

Perfekter Partner für Hotel und Gastronomie

Werbung / Advertorial

Ich betreibe keine Gastronomie und schon gar kein Hotel. Wenn gleich ich oft für Freunde koche und diese auch hier schlafen. Allerdings benötige ich oft viele Teller und viele Weingläser. So kommt es auch, dass wir nicht nur 6 Teile eines Services haben, nein wir haben gleich 12 Teile der Serie.

Passion – Die Dinnershow Leipzig 2018

Ende November waren Conny und ich zur Premiere der Dinnershow „Passion“ im über 100 Jahre alten Leipziger Stadtbad eingeladen.

Conny und ich vor der Sponsoren Wand bei der Dinnershow Leipzig 2018 mit dem Motto „Passion“ im Leipziger Stadtbad. Foto: Philipp Kumbier

Weinseminare auf der Food & Life @ München

Ab Mittwoch findet in München wieder die Food & Life statt. Leider zu weit weg um sich selbst mal dort umzuschauen. Interessant und im letzten Jahr auch gut besucht sind die Weinseminare.

Food & Life München - Weinseminar
Food & Life München – Weinseminar (Foto: Jörg Bornmann)

Andrea Vestri und Jean Jacques Marcel, Inhaber und Dozenten der European Wine Education vermitteln bereits zum zweiten Mal mit
Spaß den Zugang zum Weinprobieren mit System. Mehrere 45minütige Seminare finden täglich an den fünf Messetagen statt. Informationen zur European Wine Education könnt ihr hier bei Genussfreak.de nachlesen.

Die besten Restaurants in Leipzig 2019

Auch im 5. Jahr möchte ich Euch die besten Restaurants in Leipzig präsentieren. Grundlage dieser Auflistung bilden wieder die großen Restaurantführer Guide Michelin, Gault & Millau und Vartaführer.

Die besten Restaurants 2019 in Leipzig

Streetfood Festivals in Leipzig 2019

Streetfood Festivals 2019
in Leipzig

Auch 2019 bleibt Streetfood ein Thema in Leipzig. Streetfood, dieses Essen auf der Straße ist inzwischen mehr als eine Thüringer Rostbratwurst im Brötchen mit Bautzner Senf. Eine Bockwurst oder eine Bulette sind auch lecker, aber Streetfood ist durch aus mehr.