Streetfood Festivals in Leipzig 2017

Streetfood bleibt auch 2017 weiter im Trend. Der Run auf Burger und Hotdogs ebbt nicht ab, aber auch die Küche anderer Länder rückt weiter vor. Alle Termine für Events rund um das Thema Streetfood in und um Leipzig habe ich für Euch wieder zusammengefasst.

Foodtruck Hotdog.de

Foodtruck Hotdog.de

Cooking Star 2017 – Vorrunde Leipzig

Der Cooking Star ist ein bundesweiter Kochwettbewerb, ausgerichtet von der Zeitschrift „Eat Smarter“ und dem Küchengerätehersteller „Miele“ in Zusammenarbeit mit einigen namhaften Sponsoren. Im ganzen Bundesgebiet kochten in 10 Vorrunden je 3 Teams um die Teilnahme am Halbfinale in Berlin. Am 18. März trafen dann die 10 Gewinnerteams in Berlin aufeinander um die besten 3 Teams für das Finale in Zypern zu ermitteln.

Team und Jury Lukulust Leipzig Cooking Star 2017

Team und Jury im Lukulust Leipzig beim Cooking Star 2017

Genussreich – Restaurant & Bar

Unweit des Lindenauer Markts begrüßen seit Januar diesen Jahres Jane und Matthias ihre Gäste im „Genussreich„. Beide betreiben bereits seit 2014 das Cafe „Kleine Leckerei“ in Leipzig Schleussig. Und das sieht man wenn man das Genussreich betritt. Die Einrichtung, die Farbgebung und die Liebe zum Detail erinnern einen gleich an das kleine Eck-Cafe in Schleussig.

Genussreich - Bar und Restaurant

Genussreich – Bar und Restaurant

Neuer Pächter gesucht für Steakhouse und Diner

Wer sucht 2 gut gehende Restaurants in Leipzig zum Start seiner gastronomischen Laufbahn?

Aus privaten Gründen sucht Carsten Steyer für 2 seiner Lokalitäten neue Pächter.

Zum einen geht es um das „Diner No. 1“ in der Universitätsstraße direkt gegenüber der Uni und mitten im Zentrum gelegen. Das Diner im original amerikanischen Style bietet Platz für 50 Gäste. Angeboten werden Burger & Sandwiches sowie Salate und Pommes sowie passende Getränke.

Rezept: Rosenkohleintopf

Klassiker neu entdeckt: Rosenkohleintopf

Rosenkohleintopf

Rosenkohleintopf

Nach dem wir letztens Porreeeintopf auf dem Teller hatten, gibt es heute einen Rosenkohleintopf. Beide Eintopfgerichte habe ich vermutlich das letzte mal zu DDR Zeiten in der Schule gegessen und seither nie wieder angerührt.

Frische Paradies Leipzig #leipzigwirdleckerer

Für ein gutes Gericht benötigt der Kochprofi als auch der Hobbykoch gute Zutaten. Discounter und Supermärkte bieten in der Regel nicht das passende Sortiment. Gerade gutes Fleisch und frischer Fisch sind schwer bis gar nicht zu bekommen. Die zahlreichen Onlineshops können einen lokalen Anbieter nicht ersetzen, gerade wenn der Einkauf kurzentschlossen stattfindet.

Das Frischeparadies bietet seit dieser Woche auch in Leipzig auf 700qm rund 120.000 Delikatessen aus aller Welt an. Auch im Leipziger Markt stellt eine 7m lange Frischfischtheke das Herzstück des Marktes dar.