Streetfood Festivals in Leipzig 2018

Streetfood liegt ungebremst im Trend, wenn auch die Gerichte einem ständigem Wandel unterzogen sind. Waren es anfangs Burger, Hotdogs und Wraps gibt es nun wesentlich mehr exotischere Gaumenfreude wie das koreanische Kimchi, frittierte Schokoriegel, gefüllte Reisbällchen und vieles mehr aus der ganzen Welt.

Auch 2018 werden wieder diverse Streetfood Festivals in Leipzig stattfinden welche ich hier für Euch auflisten werden. Dieser Artikel wird immer wieder aktualisiert, natürlich nehme ich auch gern Eure hinweise entgegen. Hinterlasst einfach hier einen Kommentar oder schreibt mir eine Mail an daniel@gastrol-le.de.

Streetfood Markt auf der Feinkost

Streetfood Markt auf der Feinkost

Gasoni.de – Gastro, sonst nix – Onlineshop für Gastroprofis

Dieser Artikel entstand in Kooperation mit Gasoni.de.

Online einkaufen liegt seit Jahren ungebremst im Trend. Die Vorteile liegen klar auf der Hand, einerseits erspart man sich das Gedränge in den Märkten und das lange Warten an der Kasse. Andererseits ist es viel entspannter, stattdessen bequem von zu Hause oder aus dem Büro die benötigten Artikel zu ordern.

Da zu dem großen Kreis meiner treuen Leser nicht nur hungrige Nutzer auf der Suche nach einem Rezept oder einer Empfehlung für ein passendes Restaurant gehören, sondern auch viele selbst als Gastronomen in Leipzig und dem Rest der Welt aktiv sind habe ich heute mal eine Empfehlung für die Profis unter meinen Lesern.gasoni.de

Messebummel: Issgut Leipzig 2017

Sonntag war der erste Tag der ISSGUT, so klingt der vielversprechende Name der Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk. Ich habe mich als Blogger akkreditieren lassen und mich für Euch mal umgeschaut. Zu erst war ich sehr verwundert, dass diese Veranstaltung in nur einer Halle stattfindet. Vielleicht war einfach mein eigener Wunsch nach einer großen Veranstaltung schuld, dass ich einfach mehr erwartet hatte.

Rezept: Orangen-Fenchel-Salat

Am Samstag hatten wir zum Zanderfilet einen Orangen-Fenchel-Salat, dieses simple Rezept möchte ich Euch natürlich nicht vorenthalten.

Alles was ihr braucht sind 1 bis 2 Knollen Fenchel, 2 Orangen, Olivenöl, Salz, Zucker, Pfeffer, etwas Zitronensaft, einen Spritzer hellen Balsamico.

Fenchel-Orangen-Salat

Fenchel-Orangen-Salat