Endlich haben wir es mal geschafft Shakshuka zu kochen. Der Wunsch existiert schon seit Tim Mälzer es Hans Neuner bei Kitchen Impossible in Israel nachkochen lies. Ob meine Interpretation mit dem Original oder der Version von Sternekoch Hans Neuner mithalten…
Lebensmittelskandale 2013 Teil 1 und Teil 2 Als ich Mitte Januar über geringe Mengen Pferdefleisch englischen Fertig-Burgern schrieb war nicht abzusehen das 6 Wochen später fast überall Pferdefleisch nachgewiesen wurde was man irgendwie als Hackfleisch verarbeiten kann. Zuletzt in den…