Schlagwort: Herbst

Rezept: Kürbisrisotto mit Mangold

Jetzt im Herbst ist wieder Kürbiszeit. Aus dem Garten von lieben Freunden hatte ich hier noch einen Butternut liegen der endlich mal verarbeitet werden sollte. Nur was daraus zubereiten? Auf Kürbissuppe hatte ich keine Lust, nach kurzer Recherche fand ich…

Pilze sammeln in und um Leipzig

Pilz im Wald

Am Sommerende und im Frühherbst ist Pilzzeit. Schon als Kind wurde ich von meinem Vater mit in den Wald genommen zum Pilze sammeln. Überwiegend sind wir in den Nadelwäldern des südlichen Vogtlands unterwegs gewesen und haben reichlich Beute mit aus dem…