Rezept: Grünkohlsalat mit Granatapfel und Walnuss

Wir lieben Grünkohl und meist essen wir ihn mit Kartoffeln und Knacker, schön herzhaft.
Die Friesenpalme, wie der Grünkohl auch liebevoll genannt wird kann aber wesentlich mehr. Heute soll er mal als Salat auf den Teller kommen, auch für uns mal wieder etwas neues.

Grünkohlsalat

Grünkohlsalat

Rezept: Dinkeltoastbrot

Laut Tim Mälzer ist Backen kein Kochen. Genau so sehe ich es auch, zumal mir Backen auch wirklich nicht so gut liegt wie Kochen. Unsere Freundin Andrea vom Blog Dreiraumhaus hatte kürzlich Geburtstag und wir haben Sie und Ihren Sohnemann zu einem opulenten Frühstück eingeladen. Dafür wollte ich auch endlich mal selbst ein Toastbrot backen.

10 Jahre Kochsternstunden – Leipzig Spezial

Die Kochsternstunden aus Dresden feiern 10 jähriges Jubiläum. In diesem Jahr nehmen als Leipzig Spezial auch 3 Leipziger Restaurants und eins aus Markkleeberg an dem Wettstreit der Restaurants teil. Bei den Kochsternstunden treten diverse Restaurants aus Dresden und Umgebung mit extra dafür komponierten Menüs und optionaler Weinbegleitung gegeneinander an um sich von Euch als Gast bewerten zulassen und untereinander zu messen.

Streetfood Festivals in Leipzig 2018

Streetfood liegt ungebremst im Trend, wenn auch die Gerichte einem ständigem Wandel unterzogen sind. Waren es anfangs Burger, Hotdogs und Wraps gibt es nun wesentlich mehr exotischere Gaumenfreude wie das koreanische Kimchi, frittierte Schokoriegel, gefüllte Reisbällchen und vieles mehr aus der ganzen Welt.

Auch 2018 werden wieder diverse Streetfood Festivals in Leipzig stattfinden welche ich hier für Euch auflisten werden. Dieser Artikel wird immer wieder aktualisiert, natürlich nehme ich auch gern Eure hinweise entgegen. Hinterlasst einfach hier einen Kommentar oder schreibt mir eine Mail an daniel@gastro-le.de.

Streetfood Markt auf der Feinkost

Streetfood Markt auf der Feinkost

Gasoni.de – Gastro, sonst nix – Onlineshop für Gastroprofis

Dieser Artikel entstand in Kooperation mit Gasoni.de.

Online einkaufen liegt seit Jahren ungebremst im Trend. Die Vorteile liegen klar auf der Hand, einerseits erspart man sich das Gedränge in den Märkten und das lange Warten an der Kasse. Andererseits ist es viel entspannter, stattdessen bequem von zu Hause oder aus dem Büro die benötigten Artikel zu ordern.

Da zu dem großen Kreis meiner treuen Leser nicht nur hungrige Nutzer auf der Suche nach einem Rezept oder einer Empfehlung für ein passendes Restaurant gehören, sondern auch viele selbst als Gastronomen in Leipzig und dem Rest der Welt aktiv sind habe ich heute mal eine Empfehlung für die Profis unter meinen Lesern.gasoni.de