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# Gastro L.E.

Essen, Trinken und Geniessen in Leipzig

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## Beiträge

- [Das Kaffeehaus Riquet Leipzig](https://www.gastro-le.de/2014/10/13/kaffeehaus-riquet/) - Bloggerin Vintagemaedchen war zu Gast im Kaffehaus Riquet - ein toller Bericht den ich selbst nicht hätte besser schreiben können.
- [Cocktail Klassiker Espresso Martini](https://www.gastro-le.de/2023/06/11/cocktail-klassiker-espresso-martini/) - Alles über den Cocktail Klassiker Espresso Martini mit Rezept.
- [Gazpacho - ein leichtes Gericht für heiße Tage](https://www.gastro-le.de/2026/06/25/gazpacho-rezept/) - Gazpacho Rezept: schnelle kalte Sommersuppe mit Tomaten, Gurke & Paprika. Frisch, leicht, gesund – perfekt für heiße Tage.
- [Im Test: Lurpak Butter](https://www.gastro-le.de/2015/01/27/im-test-lurpak-butter/) - Seit 100 Jahren gibt es schon Dänische Butter. Durch Werbung wurde ich auf Lurpak aufmerksam und habe Sie mal getestet.
- [Leipziger Weinfest 2026](https://www.gastro-le.de/2024/05/05/leipziger-weinfest/) - Auch 2026 findet vom 01.07. bis 12.7.2026 auf dem Markt das 26. Leipziger Weinfest statt.
- [Klassiker der DDR Küche: Warmes Eckchen](https://www.gastro-le.de/2013/10/28/warmes-eckchen/) - Im Osten war definitiv nicht alles schlecht, schon gar nicht das Essen. Warmes Eckchen ist eine tolle Möglichkeit Braten vom Vortag zu verwerten.
- [Klassiker der DDR-Küche: Das Thüringer Rostbrätel](https://www.gastro-le.de/2026/06/05/thueringer-rostbraetel/) - Klassiker für Grill & Pfanne: Das Thüringer Rostbrätel mit Senf und Zwiebeln
- [Klassiker der DDR Küche: Krautrouladen](https://www.gastro-le.de/2014/12/14/rezept-krautrouladen-oder-krautwickel/) - Krautrouladen oder wie sie bei uns genannt werden Krautwickel sind ein leckeres und einfaches Gericht. Hier mein Rezept.
- [Klassiker der DDR Küche: Soljanka](https://www.gastro-le.de/2011/07/17/soljanka/) - Mein geheimes Rezept für die ultimative Soljanka, dem Klassiker der DDR Küche
- [Klassiker der DDR Küche: Strammer Max](https://www.gastro-le.de/2023/02/26/strammer-max/) - Du suchst das Rezept für Strammer Max? Ob als DDR-Klassiker oder schnelles Abendessen: Hier findest du das originale Rezept.
- [Rezept Ravioli mit Bärlauch und Parmesanschaum](https://www.gastro-le.de/2026/04/12/rezept-ravioli-mit-baerlauch-und-parmesanschaum/) - Frühlingszeit = Bärlauchzeit. Hier mein Rezept für leckere Bärlauch-Ravioli mit Frischkäse und Parmesanschaum.
- [Die besten Rezepte mit Bärlauch](https://www.gastro-le.de/2018/04/24/die-besten-rezepte-mit-baerlauch/) - Bärlauch wächst hier in Leipzig wie wild. Was man damit alles in der Küche anstellen kann? Wie wäre es mit lecker Bärlauchbutter oder Bärlauchpesto ?
- [Getestet: Niiko Shushi - Leipzigs erstes rein veganes Sushi Restaurant](https://www.gastro-le.de/2022/03/28/getestet-niiko-shushi-leipzigs-erstes-rein-veganes-sushi-restaurant/) - Zu Gast im Niiko Sushi x Vegan - Leipzigs erstem rein veganen Sushi-Restaurant in der Nikolaistraße.
- [Die besten Kochshows im deutschen TV 2026](https://www.gastro-le.de/2026/03/18/die-besten-kochshows-2026/) - Sensation im TV-Kochjahr 2026! Roland Trettl vertritt Tim Mälzer bei Kitchen Impossible. Alles zu Promi Taste, Grill den Henssler und der Küchenschlacht.
- [Bericht zum Besuch der Le Gourmet 2010](https://www.gastro-le.de/2010/09/13/bericht-besuch-auf-der-legourmet/) - Bericht über den Besuch auf der Feinschmecker Messe Le Gourmet 2010 in Leipzig
- [Zocker & Salz](https://www.gastro-le.de/2013/04/09/zocker-und-salz-folge-1/) - Wenn 2 Redakteure von Spielemagazinen auf die Idee kommen, eine Kochsendung zu machen, kommt das dabei raus, seht selbst.
- [Zocker & Salz Folge 2](https://www.gastro-le.de/2013/04/13/zocker-und-salz-folge-2/) - Zocker & Salz Folge 2 - Pizza und Pasta
- [Der virale Backpapier-Döner aus dem Backofen](https://www.gastro-le.de/2025/11/23/der-virale-backpapier-doener/) - Viraler Döner Hack. Hackfleisch in Backbapier gerollt und im Ofen gebacken ergibt eine sehr gute Kopie von Kebapfleisch für einen lecker Döner - Homemade.
- [Geschmorter Spitzkohl alla Graciela Cucchiara](https://www.gastro-le.de/2025/09/15/geschmorter-spitzkohl-alla-graciela-cucchiara/) - Veganer Geschmorter Spitzkohl auf Kartoffel-Möhren-Creme nach einer Idee von Graciela Cucchiara.
- [Rezept: Hirtenschnitte](https://www.gastro-le.de/2021/12/07/rezept-hirtenschnitte/) - Alles was ihr für die Hirtenschnitte braucht ist lecker Brot, Butter, Senf, Camembert und Zwiebel.
- [Alle Infos zur 10. Staffel Kitchen Impossible](https://www.gastro-le.de/2025/03/26/alle-infos-zur-10-staffel-kitchen-impossible/) - 10 Jahre Kitchen Impossible - alle Infos zu den einzelnen Folgen und zu den Kontrahenten die Tim Mälzer in der Jubiläumsstaffel herausfordern werden.
- [Rezept: Hackfleisch in Blätterteig mit Frischkäsedip](https://www.gastro-le.de/2011/01/19/hackfleisch-in-blaetterteig-mit-frischkaesedip/) - Einfaches aber sehr leckeres Rezept: Hackfleisch in Blätterteig mit Frischkäsedip
- [Rezept: Pasta alla Norma](https://www.gastro-le.de/2020/03/18/rezept-pasta-alla-norma/) - Auf der Suche nach Pastarezepten bin ich mal über diese sizilianische Rezept "Pasta alla Norma" gestolpert. Einhergehend damit habe ich auch endlich herausgefunden was man mit Auberginen anstellen kann. Denn die lila Eierpflanze spielte in meiner Küche keine erwähnenswerte Rolle. Für 4 Portionen benötigt ihr: 3 Auberginen 2 bis 3 Zehen Knoblauch 2 bis 3
- [Lieblingsorte in Leipzig](https://www.gastro-le.de/2013/01/15/lieblingsorte-in-leipzig/) - Leipzig-Leben.de wird 1 Jahr und dazu hat Adelina zu einer Blogparade aufgerufen. Gesucht: Lieblingsorte in Leipzig
- [Tag der Konservendose](https://www.gastro-le.de/2025/01/19/tag-der-konservendose/) - Heute ist Tag der Konservendose. Der Tag der Konservendose findet jährlich am 19.Januar statt und geht wahrscheinlich zurück auf Thomas Kensett. Kensett und sein Schwiegervater, Ezra Daggett, bekamen am 19. Januar 1825 ein frühes U.S. Patent um Nahrung in Konservendose haltbar zu machen. Damit feiert die Konservendose heute auch ihren 200. Geburtstag. Alles gute an
- [Dry January: Mehr als nur ein Trend – Alkoholfreier Genuss im Fokus](https://www.gastro-le.de/2025/01/09/dry-january-mehr-als-nur-ein-trend-alkoholfreier-genuss-im-fokus/) - Der Januar ist da und mit ihm eine Bewegung, die weltweit immer mehr Anhänger findet: der "Dry January". Was steckt hinter diesem Trend und warum entscheiden sich jedes Jahr mehr Menschen, für einen Monat auf Alkohol zu verzichten? Und welche Rolle spielt dabei der wachsende Markt für alkoholfreie Alternativen, insbesondere Wein? Ursprung und Bedeutung des
- [Gans und Ente to go](https://www.gastro-le.de/2020/12/03/gaensebraten-ente-weihnachtsessen-lieferdienst-abholung-in-leipzig/) - Abholung von Weihnachtsessen in Leipzig - Gänsebraten und Enten online bestellen und im Restaurant abholen oder liefern lassen Wichtiger Hinweis: Der Artikel ist von 2020 und ist daher nicht auf dem aktuellsten Stand., Bitte fragt direkt in den Lokalen an, ob das Angebot auch dieses Jahr gilt. In der Vorweihnachtszeit und zum Fest gibt es
- [Einfach lecker: Linseneintopf süß-sauer mit Blutwurst](https://www.gastro-le.de/2024/11/17/einfach-lecker-linseneintopf-suess-sauer-mit-blutwurst/) - Seit KIndheitstagen eines meiner Lieblingsessen und nun endlich auch als Rezept hier im Blog. Linseneintopf süß-sauer mit Blutwurst.
- [Rezept: Birnen-Sellerie-Gorgonzola Suppe](https://www.gastro-le.de/2014/12/14/rezept-birnen-sellerie-gorgonzola-suppe/) - Diese Sellerie-Birnen-Gorgonzola Suppe konnte auch in der Küchenschlacht überzeugen. Klingt ungewöhnlich, schmeckt aber sehr gut.
- [Küchenschlacht mit Daniel](https://www.gastro-le.de/2017/06/02/kuechenschlacht-mit-daniel/) - Küchenschlacht mit Daniel In der Woche vom 24. April 2017 habe ich in der ZDF Küchenschlacht an der Seite von Christian Lohse gekocht. Ein sehr tolles Erlebnis und sehr aufregend.
- [Pilze sammeln in Leipzig und Umgebung](https://www.gastro-le.de/2011/08/31/pilze-sammeln-in-und-um-leipzig/) - Pilze sammeln in Leipzig und Umgebung - die besten Pilzreviere.
- [Infografik: Die deutsche Küche](https://www.gastro-le.de/2012/11/01/infografik-die-deutsche-kueche/) - Schöne Infografik über die deutsche Küche. Leider fehlt der ganze Osten der viele Spezialitäten zu bieten hat.
- [Rezept: Spaghetti Carbonara](https://www.gastro-le.de/2024/06/02/rezept-spaghetti-carbonara/) - Spaghetti Carbonara, der Klassiker der Italienischen Küche in einem einfachen Schritt für Schritt Rezept.
- [Küchenparty im Hotel Ratswaage Magdeburg](https://www.gastro-le.de/2024/05/29/kuechenparty-im-hotel-ratswaage-magdeburg/) - Die besten Partys finden in der Küche statt. So auch im Hotel Ratswaage Magdeburg.
- [Wo gibt es denn was zu essen während des WGT?](https://www.gastro-le.de/2014/05/27/wo-gibt-es-denn-was-zu-essen-waehrend-des-wgt/) - Wo gibt es denn in Leipzig was zu Essen zum Wave Gotik Treffen? Das erfahrt ihr im WGT Food-Guide.
- [Saale-Weinmeile 2024](https://www.gastro-le.de/2024/05/15/saale-weinmeile-2024/) - Saale-Weinmeile - 6 km Weinwanderung zu Pfingsten zwischen Roßbach und Bad Kösen oder umgekehrt.
- [TANTRIS der Film](https://www.gastro-le.de/2016/04/18/tantris-der-film/) - Eindrucksvoll zeigt der Film die Liebe und Leidenschaft beim Kochen im Tantris (München).
- [Rezept: Indisches Hähnchen in Tomatencreme](https://www.gastro-le.de/2015/03/09/rezept-indisches-haehnchen-in-tomatencreme/) - Hähnchen und Kartoffeln in einer würzigen Tomatensoße - sehr lecker.
- [Verruchter Cocktail: Porn Star Martini](https://www.gastro-le.de/2024/03/24/verruchter-cocktail-porn-star-martini/) - Der Porn Star Martini - ein Cocktail mit provokantem Namen.
- [Nuva Pizza Leipzig](https://www.gastro-le.de/2023/12/10/nuva-pizza-leipzig/) - Nuva Pizza Leipzig bietet Euch original neapolitanische Pizza aus Sauerteig mit super fluffigem Rand in 17 Varianten.
- [Vodka Mono Inc.](https://www.gastro-le.de/2014/11/02/vodka-mono-inc/) - Der Vodka der Band Mono INC.
- [Weisses Dinner Leipzig](https://www.gastro-le.de/2014/08/18/weisses-dinner-leipzig/) - White Dinner Leipzig 2014 Conny und ich waren beim 4. Weissen Dinner 2014 dabei und wer uns kennt, weiss, dass weiß nicht unsere Farbe ist.
- [Tankbar Leipzig](https://www.gastro-le.de/2019/05/18/tankbar-leipzig/) - Update: Die Tankbar ist Geschichte .... seid mitte 2023 empfängt Euch an gleicher Stelle an etwas umgebauter Location der Herr Kauzig - Biergarten, Club und Bar in einem -> herrkauzig.de Rock'n'Roll, kühles Bier und viel Chrome... Die alte Tankstelle kurz vor der Angerbrücke, direkt neben dem Kleinmessegelände am Cottaweg kennt man. Täglich rumpeln im Minutentakt
- [Restaurant Syndeo](https://www.gastro-le.de/2023/11/07/restaurant-syndeo/) - Das Restaurant Syndeo im Hotel Innside by Melia gegenüber der Thomaskirche wurde im Oktober mit neuem Konzept wiedereröffnet. Lest hier alles zum neuen Konzept.
- [Tolle Knolle](https://www.gastro-le.de/2019/09/26/tolle-knolle/) - Rezept: Tian de Pommes de Terre, Rehrücken im Kräutermantel und Rahmspitzkohl - Mein Beitrag zur Blogparade des Sächsischen Qualitätskartoffelverband e.V.
- [Käsekuchen mit 3 Zutaten](https://www.gastro-le.de/2015/09/06/kaesekuchen-mit-3-zutaten/) - Ein Käsekuchen mit nur 3 Zutaten - wir haben das Rezept nachgebacken.
- [Fifty Shades vom Huhn](https://www.gastro-le.de/2015/02/13/fifty-shades-vom-huhn/) - Die Parodie zu Fifty Shades of Grey als erotisches Kochbuch
- [Rezept: Königsberger Klopse](https://www.gastro-le.de/2014/09/16/rezept-koenigsberger-klopse/) - Königsberger Klopse sind mit Abstand das bekannteste Gericht der deutschen Küche und sind bei Jung und Alt beliebt. Hier mein Rezept wie ich es auch in der ZDF Küchenschlacht kochte.
- [Weinentdecker Leipzig 2023](https://www.gastro-le.de/2023/08/06/weinentdecker-leipzig-2023/) - Am 09.09.2023 könnt ihr in 8 Leipziger Weinhandlungen und Bars wieder zum Weinentdecker des Deutschen Weininstitut werden.
- [Mitropa Speisekarte von 1959](https://www.gastro-le.de/2011/02/24/mitropa-speisekarte-von-1959/) - Fundstück: Eine Speisekarte des Mitropa Bahnhofrestaurants Berlin Ostbahnhof 1959
- [Monin Roadtour Leipzig 2018](https://www.gastro-le.de/2018/05/31/monin-roadtour-leipzig-2018/) - Ende Mai machte die Monin Roadtour im LukullusT Erlebniskochen in Leipzig halt und präsentierte die Vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Monin Sirup im Glas und auf dem Teller.
- [Rezept: Orangen-Fenchel-Salat](https://www.gastro-le.de/2017/10/03/rezept-orangen-fenchel-salat/) - Schnelles Rezept: Orangen-Fenchel-Salat.
- [Zitate berühmter Vegetarier und  Veganer](https://www.gastro-le.de/2014/07/25/zitate-beruehmter-vegetarier-und-veganer/) - Zitate berühmter Vegetarier und Veganer aus der Geschichte bis in die Gegenwart.
- [Saibling mit Ofenkartoffeln und Kräuter Beurre Blanc](https://www.gastro-le.de/2023/07/23/saibling-mit-ofenkartoffeln-und-kraeuter-beurre-blanc/) - Saibling aus dem Ofen mit Ofenkartoffeln und Kräuter Beurre Blanc
- [Küchenwerkzeuge Teil 1 - Messer](https://www.gastro-le.de/2014/04/30/kuechenwerkzeuge-teil-1-messer/) - Teil 1 über Helfer in der Küche - Messer
- [Getestet: Wenzel Prager Bierstuben Leipzig](https://www.gastro-le.de/2014/09/21/futtern-wie-in-boehmen-mitten-in-leipzig/) - Mitten in Leipzig empfängt Euch "Wenzel Prager Bierstuben" zu leckeren Böhmischen Essen und Bier.
- [Butter bei die Fische - Der Bericht](https://www.gastro-le.de/2015/07/07/butter-bei-die-fische-der-bericht/) - Butter bei die Fische - Kitchen Guerilla und Pilsner Urquell ließen im Westwerk Leipzig die Fische schwimmen.
- [Die Kitchen Guerilla im Westwerk](https://www.gastro-le.de/2015/06/16/die-kitchen-guerilla-im-westwerk/) - Die Kitchen Guerilla aus Hamburg machen auf ihrer "Butter bei die Fische Tour" halt im Westwerk und kredenzen leckeren Fisch sowie frisch gezapftes Pilsner Urquell.
- [Blogger Kochevent @ Meininger Hotel](https://www.gastro-le.de/2015/11/02/blogger-kochevent-meininger-hotel/) - Im August trafen sich Blogger zum gemeinsamen Kochen in der Gästeküche des Hotel Meininger Humboldthaus in Berlin und hatten viel Spaß.
- [Rezept: Die besten Franzbrötchen südlich von Hamburg](https://www.gastro-le.de/2022/03/30/rezept-die-besten-franzbroetchen-suedlich-von-hamburg/) - Mit Franzbrötchen verband mich bisher nicht viel. Nachdem ich sie selbst gebacken hatte, liebe ich sie auch.
- [Gastro L.E. in bewegten Bildern](https://www.gastro-le.de/2016/06/06/gastro-l-e-in-bewegten-bildern/) - Erste Versuche meine Rezepte als Video zu präsentieren. Gastro L.E. wird zum Kochstudio.
- [Bericht vom Ur-Krostitzer Wintergrillen 2014](https://www.gastro-le.de/2014/01/30/bericht-vom-ur-krostitzer-wintergrillen-2014/) - Bericht vom Ur-Krostitzer Wintergrillen 2014 in Leipzig
- [Rezept: Grünkohl mit Knacker](https://www.gastro-le.de/2012/10/07/gruenkohl-mit-knacker/) - Grünkohl mit Knacker und Kartoffeln, schnell und einfach aber lecker.
- [Backbuch Antiquität von Dr. Oetker](https://www.gastro-le.de/2014/12/07/backbuch-antiquitaet-von-dr-oetker/) - Schul-Backbuch von Dr. Oetker - vermutlich schon fast 100 Jahre alt.
- [Vegan und Vegetarisch Essen in Leipzig](https://www.gastro-le.de/2014/04/29/vegan-und-vegetarisch-essen-in-leipzig/) - In Leipzig gibt es eine Vielzahl Restaurants welche vegetarische und vegane Gerichte anbieten.
- [Münsters - Martin Neuhofs Blick hinter die Kulissen](https://www.gastro-le.de/2016/04/06/muensters-martin-neuhofs-blick-hinter-die-kulissen/) - Martin Neuhof, Stadtbekannter Fotograf hat mit seiner Kamera einen Tag in der Küche des Restaurants Münsters in Leipzig festgehalten.
- [Kino: Kochen ist Chefsache](https://www.gastro-le.de/2012/06/01/kino-kochen-ist-chefsache/) - Für alle Kochfans kommt ab 07.06.12 ein Film in die Kinos: Kochen ist Chefsache
- [Die Kistensau](https://www.gastro-le.de/2013/08/30/die-kistensau/) - Die Kistensau - mobiler Oberhitzeofen wo eine ganze Sau zubereitet werden kann. In Leipzig gibt gehört so eine Kiste Ronny Jahn von der Fleischdiele in Leipzig Engelsdorf.
- [Rezept: Dan Dan Mian - Scharfe Szechuannudeln](https://www.gastro-le.de/2022/01/18/rezept-dan-dan-mian-scharfe-szechuannudeln/) - Dan Dan Mian - mit diesem Rezept könnt ihr ganz fix die scharfen Szechuannudeln nachkochen.
- [Vom Korn zum Korn - Traditionsbrennerei "Echter Nordhäuser"](https://www.gastro-le.de/2015/01/19/traditionsbrennerei-echter-nordhaeuser/) - Bericht und Bilder zu einer Führung durch die Traditionsbrennerei "Echter Nordhäuser" mit anschließender Verkostung in Nordhausen.
- [Rezept: Schwäbische Maultaschen](https://www.gastro-le.de/2016/01/03/rezept-schwaebische-maultaschen/) - Rezept: Leckere Maultaschen mit Spinat-Hackfleisch-Füllung mit Röstzwiebeln in Brühe serviert.
- [Die Baconbomb - Mein Rezept](https://www.gastro-le.de/2013/06/16/baconbomb/) - Tolle Rolle: 1kg Filet, 1kg Mett und 300gr Frühstücksbacon ergeben indirekt gegrilt eine leckere Rolle: Die Bacon Bomb *****
- [Rezept: Rouladen von der Entenbrust mit Aprikosen](https://www.gastro-le.de/2015/12/27/rezept-rouladen-von-der-entenbrust-mit-aprikosen/) - Ente mal anders: Rouladen aus der Entenbrust gefüllt mit Seranoschinken und Aprikosen. Schmecken nicht nur zu Weihnachten.
- [Werde Weinentdecker in Leipzig 2022](https://www.gastro-le.de/2022/09/04/werde-weinentdecker-in-leipzig-2022/) - Am 17.09.2022 könnt ihr in 8 Leipziger Weinhandlungen und Bars wieder zum Weinentdecker des Deutschen Weininstitut werden.
- [Rezept: Shakshuka - das israelische Nationalgericht](https://www.gastro-le.de/2018/04/15/rezept-shakshuka-das-israelische-nationalgericht/) - Das herzhafte Gericht Shakshuka gilt in Israel als Nationalgericht. Hierzulande erlangte es durch Tim Mälzer in Kitchen Impossible.
- [Rezept: Kalte Gurkensuppe](https://www.gastro-le.de/2013/07/26/kalte-gurkensuppe/) - Kalte Gurkensuppe - Leckeres und leichtes Sommergericht
- [Brasserie Le Grand im Steigenberger Grandhotel Leipzig](https://www.gastro-le.de/2022/05/08/brasserie-le-grand-im-steigenberger-grandhotel-leipzig/) - Seit März 2022 empfängt die Brasserie Le Grand im Steigenberger Grandhotel Handelshof Leipzig wieder Gäste. Wir waren zu Gast.
- [Rezept: Côte du Boeuf mit Rosenkohl-Orangen-Salat powered by Schwarzbach Gourmet](https://www.gastro-le.de/2022/03/13/rezept-cote-du-boeuf-mit-rosenkohl-orangen-salat-schwarzbachgourmet/) - Von Schwarzbach Gourmet erhielt ich ein tolles Stück Fleisch, ein Côte du boeuf vom schottischen Highland Rind und einen tollen Rotwein aus Sizilien. Daraus habe ich dieses Gericht für Euch kreiert.
- [Das Kochbuch der Kochbox - Culinary Rebellion](https://www.gastro-le.de/2014/05/21/das-kochbuch-der-kochbox-culinary-rebellion/) - Das erste Kochbuch von Heiko Schulz und Dirk Müller wurde in der Berliner Kochbox einer runde hungriger Foodblogger vorgestellt. Ich war dabei und hier nun der Bericht.
- [Grevensteiner, Eat&Stlye, Berlin und Lammkeule](https://www.gastro-le.de/2014/11/19/grevensteiner-eatstlye-berlin-und-lammkeule/) - Grevensteiner Landbier / C. & A. Veltins lud mich auf die Eat&Style Berlin zu einem exklusiven Kochevent mit Wolfgang Müller und Michael Riedl ein. Genächtigt wurde im 4* Hotel Andels.
- [Rezept: Allgäuer Krautkrapfen](https://www.gastro-le.de/2022/01/30/rezept-allgaeuer-krautkrapfen/) - Allgäuer Krautkrapfen, angefixt durch Kitchen Impossible musste ich diesen Klassiker der Süddeutschen Küche unbedingt mal selbst probieren.
- [Rezept: Rosenkohl-Curry mit Mango und Gewürzreis](https://www.gastro-le.de/2019/01/23/rezept-rosenkohl-curry-mit-mango-und-gewuerzreis/) - Rosenkohl kann mehr sein als nur die zu weichgekochte und unbeliebte Beilage sein. Hier kommt der Rosenkohl mit Mango und reichlich Gewürzen auf den Teller und präsentiert sich völlig neu.
- [Gewürzmischungen von My Basic Rub](https://www.gastro-le.de/2021/11/15/gewuerzmischungen-von-my-basic-rub/) - Produktempfehlung: Puristische Gewürzmischungen von My Basic Rubs ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe in der praktischen Blechdose #Werbung|
- [Rezept: Erste Spätzle-Liebe by Christoph Brand](https://www.gastro-le.de/2020/08/04/rezept-erste-spaetzle-liebe-by-christoph-brand/) - Ich weiß gar nicht mehr so genau, wo ich das erste mal über Christoph Brand gestolpert bin. Vermutlich bei Lucki Maurer, bei dessen Kulinarikfestival Christoph regelmäßig dabei ist. Ohnehin sind da viele Köche und Köchinnen mit denen ich befreundet bin. In 10 Jahren die ich diesen Foodblog betreibe, habe ich doch schon eine beachtliche Zahl
- [Rezept: Apfel-Mozzarella-Salat](https://www.gastro-le.de/2011/10/11/rezept-apfel-mozzarella-salat/) - Rezept eines einfach Apfel-Mozzarella-Salat.
- [Headcam Cooking](https://www.gastro-le.de/2011/11/16/headcam-cooking/) - Headcam Cooking mit Thomas Sixt (Wien)
- [Cooks Essentials Bratpfannenset mit Quick-Clack Griffen](https://www.gastro-le.de/2011/09/14/cooks-essentials-bratpfannenset-mit-quick-clack-griffen/) - Produktvorstellung: QVC Cook's Essentials Pfannenset mit Quick-Clack Griffen. (Gesponsort)
- [Der Mensch kochte schon vor 2 Mio Jahren](https://www.gastro-le.de/2011/08/23/der-mensch-kochte-schon-vor-2-mio-jahren/) - Wann kam der Mensch zum ersten mal auf die Idee zu kochen?
- [Unruhen in England: Edelrestaurant von Jamie Oliver betroffen](https://www.gastro-le.de/2011/08/11/unruhen-in-england-edelrestaurant-von-jamie-oliver-betroffen/) - Bei den Unruhen in England wurde nun auch das Restaurant "Jamie's Italian" des auch in Deutschland bekannten und beliebten Starkochs in Birmingham in Mitleidenschaft gezogen. "Traurigerweise ist mein Restaurant in Birmingham angegriffen worden. Alle Fenster sind kaputt, die ganze Gegend abgesperrt. Personal und Gäste in Sicherheit, zum Glück", schrieb der 36-Jährige per Twitter. In Richtung
- [Brötchen, Sandwiches und Bagel direkt ins Büro](https://www.gastro-le.de/2011/08/26/broetchen-sandwiches-und-bagel-direkt-ins-buero/) - Dieser Leipziger Lieferdienst bringt dir das Frühstück direkt ins Büro.
- [Zebufleisch](https://www.gastro-le.de/2011/06/16/zebufleisch/) - Zebu was ? Was ist denn Zebufleisch? Hier erfahrt ihr es.
- [Rezept: Entenfilet mit Chicoree-Salat und Orangen-Vinaigrette](https://www.gastro-le.de/2011/05/05/rezept-entenfilet-mit-orangen-vinaigrette-und-salat/) - Entenbrust mit Chiroreesalat und Orangen-Vinaigrette - Lowcarb
- [Neu im TV: Kochen mit Knall](https://www.gastro-le.de/2011/04/11/neu-im-tv-kochen-mit-knall/) - Kochen mit Knall - TV Sendung mit Frank Buchholz und Stefan Marquard auf Kabel 1.
- [Tag des Bieres](https://www.gastro-le.de/2011/04/20/tag-des-bieres/) - Am Tag des Bieres wird eines der ältesten Lebensmittelgesetze der Welt - das Reinheitsgebot gewürdigt. Er findet jedes Jahr am 23. April statt.
- [Rezept: Sauerbraten in Buttermilch](https://www.gastro-le.de/2011/01/07/sauerbraten-in-buttermilch/) - Einfaches Rezept für einen leckeren Sauerbraten in Buttermilch. Probiert es gern mal aus, ihr werdet begeistert sein.
- [Rezept: Honig Senf Marinade](https://www.gastro-le.de/2011/01/19/honig-senf-marinade/) - Die Statistik meines Blogs zeigt mir eine erhöhte Nachfrage nach Marinade, speziell nach Honig-Senf-Marinade.Muss wohl die Marinade des Jahres sein, ist ja auch wirklich lecker :) Die Tage wurde ich auch von einem Kollegen nach einem Rezept gefragt, er wollte Kaninchen mal anders zubereiten. Ich empfahl im das Kaninchen in einer Honig-Senf-Sauce zu marinieren. Bei
- [Keine Nachlese des Koch Kunst Fest 2014](https://www.gastro-le.de/2014/11/06/keine-nachlese-des-koch-kunst-fest-2014/) - Musste mir mal kurz was von der Seele schreiben warum ich Euch keinen Bericht zum Koch Kunst Fest liefern konnte.
- [Cocktail des Monats #9 - Negroni](https://www.gastro-le.de/2021/09/22/cocktail-des-monats-9-negroni/) - Cocktail des Monats #9 Negroni - der klassische italienische Cocktail mit den unverwechselbaren Bitternoten.
- [Weinentdecker Leipzig 2021](https://www.gastro-le.de/2021/09/20/weinentdecker-leipzig-2021/) - Am 25.09.2021 könnt ihr von 14 bis 18 Uhr in 7 Weinlokalitäten zum Weinentdecker im Rahmen des Tag des offenen Weins werden. Alle Infos findet ihr hier.
- [Cocktail des Monats #8 - Gin Sour](https://www.gastro-le.de/2021/09/02/cocktail-des-monats-8-gin-sour/) - Sour heißt Sauer und Sauer macht bekanntlich lustig. Daher ist der Gin Sour der Cocktail des Monats #8
- [Live gekocht: Rehrücken im Speckmantel mit Spargel und zweierlei Hollandaise](https://www.gastro-le.de/2021/08/22/live-gekocht-rehruecken-im-speckmantel-mit-spargel-und-zweierlei-hollandaise/) - Im Mai kochte ich live auf Youtube und Twitch in Pauls Rumpelkammer Rehrücken im Speckmantel mit gebackenem Spargel und zweierlei Hollandaise. Hier das Rezept.
- [Restaurant & Sportbar BiBaBo in Plagwitz](https://www.gastro-le.de/2021/08/22/restaurant-sportbar-bibabo-in-plagwitz/) - Im Bibabo am Plagwitzer Bahnhof gibt es nicht nur Billard sondern auch leckere Schnitzel und allerhand andere Leckereien.
- [Die besten Restaurants in Leipzig 2021](https://www.gastro-le.de/2021/06/04/die-besten-restaurants-in-leipzig/) - Die besten Restaurants in Leipzig 2021
- [Die besten Restaurants in Leipzig 2020](https://www.gastro-le.de/2019/11/06/die-besten-restaurants-in-leipzig-2020/) - Seit nunmehr 6 Jahren werfe ich für Euch einen Blick auf die großen Restaurantführer und fasse zusammen welches Restaurant in Leipzig mit Punkten im Gault & Millau, mit Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet wurden. Seit drei Jahren werfe ich auch einen Blick in den Varta Führer der Diamanten verteilt. Guide Michelin Der Guide Michelin ist
- [Cocktail des Monats #7 - Old Cuban](https://www.gastro-le.de/2021/07/30/cocktail-des-monats-7-old-cuban/) - Der Cocktail des Monats #7 ist der feine Old Cuban mit Champagner.
- [Kochbox Late Night Cooking](https://www.gastro-le.de/2021/03/25/kochbox-late-night-cooking/) - Kochbox Late Night Cooking - Die Kochshow auf Twitch mit Heiko Schulz und Dirk "Walde" Müller und Gästen.
- [Cocktail des Monats #6 - Pink Gin Tonic](https://www.gastro-le.de/2021/07/29/cocktail-des-monats-6-pink-gin-tonic/) - Cocktail des Monats #6 - Pink Gin Tonic. Der Gin Tonic in der Ladys Version.
- [Doku: “Essen im Eimer” [Update]](https://www.gastro-le.de/2011/02/10/doku-essen-im-eimer/) - "Essen im Eimer" ist eine Doku über Lebensmittelverschwendung. Schaut es Euch mal an ... traurig.
- [Leipziger Weinfest 2021](https://www.gastro-le.de/2021/07/05/leipziger-weinfest-2021/) - Das Leipziger Weinfest 2021 geht noch bis 11. Juli. Täglich von 12 bis 23 Uhr erwarten Euch mehr als 20 Winzer aus Deutschland und Österreich.
- [Durstlöscher: Eiskaffee mit Tonic](https://www.gastro-le.de/2016/05/06/durstloescher-eiskaffee-mit-tonic/) - Mit wenigen Zutaten kann man einen leckeren und erfrischenden Eiskaffee mit Tonic zubereiten.
- [Cocktail des Monats #5 - Mystic Mango Cheescake](https://www.gastro-le.de/2021/05/31/cocktail-des-monats-5-mystic-mango-cheescake/) - Cocktail des Monats #5 - Mystic Mango Cheesecake by Peer (Kochbox Late Night Cooking Folge 17)
- [Streetfood Festivals und Events in Leipzig 2021](https://www.gastro-le.de/2020/04/22/streetfood-festivals-und-events-in-leipzig-2021/) - Bedingt durch die Corona-Pandemie 2020 sind erste Streetfood Festivals direkt ins Jahr 2021 verschoben worden.Nun haben wir bereits den Monat Februar des Jahres 2021, wie schnell doch das letzte Jahr vorüber raste. Doch wir haben es noch immer nicht geschafft die Pandemie vernünftig einzudämmen. Daher ist es auch für das Jahr 2021 schwer vorherzusagen wie
- [Rezept: Linsen-Süßkartoffel-Curry](https://www.gastro-le.de/2021/05/16/rezept-linsen-suesskartoffel-curry/) - Sehr leckeres und einfach nachzukochendes Gericht: Linsen-Süßkartoffel-Curry von Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl aus "Iss besser - einfach gesund kochen"
- [Rezept: Cremiges Graupenrisotto mit Spinat](https://www.gastro-le.de/2021/05/02/rezept-cremiges-graupenrisotto-mit-spinat/) - Graupen im Stil eines Risotto mit Ziegenkäsecreme, Feta und Champignons. Ein sehr leckeres und einfaches vegetarisches Gericht.
- [Cocktail des Monats #4 Gin Basil Fizz](https://www.gastro-le.de/2021/04/28/cocktail-des-monats-4-gin-basil-fizz/) - Der Cocktail des Monats #4 - Gin Basil Fizz. Eine Abwandlung des "Klassikers" von Jörg Meyers Gin Basil Smash. | Gastro L.E.
- [Rezept: Honigglasierter Lachs auf Mango-Zucchini-Salat](https://www.gastro-le.de/2017/06/11/rezept-honigglasierter-lachs-auf-mango-zucchini-salat/) - Grandioses Rezept mit Fisch und einem Salat aus Mango und Zucchini. Ideal für den Sommer.
- [Bärlauch - Allium ursinum](https://www.gastro-le.de/2014/03/19/baerlauch-allium-ursinum/) - Frühlingszeit - Bärlauchzeit. In den Parks und Auwäldern rings um Leipzig wächst das Kraut in Massen und darf für den Eigengebrauch gesammelt werden.
- [Cocktail des Monats #3 – Gin Tonic](https://www.gastro-le.de/2021/03/22/cocktail-des-monats-3-gin-tonic/) - Cocktail des Monats Nummer 3 ist der Klassiker schlechthin - Gin Tonic
- [Einfach Gesund kochen mit Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl](https://www.gastro-le.de/2021/03/21/einfach-gesund-kochen-mit-tarik-rose-und-dr-matthias-riedl/) - "Iss besser - einfach gut kochen" lautet der Titel des Kochbuchs von Tarik Rose und Dr. Matthias Riedel zur gleichnamigen Sendung im NDR Fernsehen.
- [Kochkurs in der Kochbox gewonnen](https://www.gastro-le.de/2012/09/05/kochkurs-in-der-kochbox-gewonnen/) - Ich bin ein Mehlmann, ich habe beim Hard & Tender Gewinnspiel von Neuseelandlamm.de und Kochbox.com gewonnen und bin einer von 10 Teilnehmern. Auf nach Berlin.
- [Groß & Fett](https://www.gastro-le.de/2021/03/02/gross-fett/) - Groß und Fett, das Kochbuch zum Podcast von Maria Groß und Elena Uhlig.
- [Valentinstag im Lockdown](https://www.gastro-le.de/2021/02/07/valentins-takeaway-restaurant-gusto-im-hotel-the-westin-leipzig/) - Werbung Wir haben Anfang Februar und befinden uns noch immer im Lockdown. Am kommenden Sonntag ist Valentinstag. Für gewöhnlich gehen an diesen Tag viele Verliebte in ein Restaurant und lassen sich kulinarisch verwöhnen. So richtig nett, mit Blumen und Kerzen auf dem Tisch, mit gutem Essen und perfekt harmonierenden Wein. Leider haben die Restaurants weiterhin
- [Cocktail des Monats #2 - Moscow Mule](https://www.gastro-le.de/2021/02/07/cocktail-des-monats-2-moscow-mule/) - Zweiter Teil der Reihe "Cocktail des Monats" In der Ersten Ausgabe Cocktail des Monats habe ich Euch im Januar den Auwald-Mojito vorgestellt.Dies ist die zweite Ausgabe und ich möchte Euch den Moscow Mule vorstellen, den 2. Cocktail des Monats. In der Ersten Ausgabe Cocktail des Monats habe ich Euch im Januar den Auwald-Mojito vorgestellt. Dies
- [Cocktail des Monats #1 - Auwald-Mojito](https://www.gastro-le.de/2021/01/05/cocktail-des-monats-no1-auwald-mojito/) - Auftakt der monatlichen Reihe Cocktail des Monats. Ich möchte das neue Jahr nutzen um endlich meine Artikelreihe "Cocktail des Monats" beginnen. In dieser möchte ich Euch jeden Monat einen Cocktail präsentieren, natürlich mit Rezept zum nachmixen. Den Beginn der Reihe macht tatsächlich mein Lieblings-Cocktai - der Auwald-Mojito. Ich nenne ihn schon liebevoll meinen Signature-Drink weil
- [Rezept: Rotkrautsteaks](https://www.gastro-le.de/2018/12/09/rezept-rotkrautsteaks/) - Seit einer Weile geistern diese Rotkohlsteaks auf diversen Rezeptseiten durchs Netz. Da darf ich natürlich nicht fehlen. Heute war dann der Tag wo wir diese Steaks aus Rotkraut auch mal ausprobieren wollten. Die Zutaten sind recht übersichtlich und die Rotkrautsteaks sind dahingehend auch recht preiswert und dennoch sättigend. Rotkohlsteak Zutaten 2 Fingerdicke Scheiben Rotkohl1 bis
- [Ich koch mal vegan - Teil 2](https://www.gastro-le.de/2014/10/25/ich-koch-mal-vegan-teil-2/) - 2 Tage habe ich mit Conny Rezepte aus dem Kochbuch "Vegan for Fun" von Atilla Hildmann nachgekocht. [mehr lesen...]
- [Ich koch mal vegan](https://www.gastro-le.de/2014/10/22/ich-koch-mal-vegan/) - Conny und ich wollen uns bewusster ernähren und weg von Fleisch aus Massentierhaltung. Daher versuchen wir in der Woche mehr vegan und vegetarisch zu kochen. Diesmal habe ich 2 vegane Rezepte aus einem Kochbuch für vegane Küche.
- [Backe, Backe, Baguette ...](https://www.gastro-le.de/2021/01/31/backe-backe-baguette/) - Keine Angst, ich singe nicht. Versprochen. Stattdessen habe ich das perfekt Rezept für französisches Baguette für Euch.
- [Rezept: Campari-Blutorangen-Gelee](https://www.gastro-le.de/2021/01/03/rezept-campari-blutorangen-gelee/) - Oder: Campari zum Frühstück Allseits bekannt sind nicht nur die süßen Marmeladen, auch Bittermarmeladen sind durchaus sehr beliebt. Conny hatte mal irgendwo in einer unserer zahlreichen Koch- und Genußzeitschriften ein Rezept zu einer Blutorangengelee mit Campari* gefunden welches wir mal nachgekocht haben. Ich bin nun wahrlich kein Marmeladen, Konfitüren oder Gelee Fan, aber dieses habe
- [Rezept: Kartoffel-Fenchel-Salat mit Petersilien-Vinaigrette](https://www.gastro-le.de/2020/12/27/rezept-kartoffel-fenchel-salat-mit-petersilien-vinaigrette/) - Kartoffelsalat mal anders Kartoffelsalat ist ja an und für sich ein leckeres Gericht. Ob nun mit Essig-Öl oder Mayonnaise oder schwäbisch mit Brühe. Ich bin die Tage über ein Rezept gestolpert mit Fenchel und Petersilienöl, leider weiß ich nicht mehr wo genau. So habe ich mir einfach selbst Gedanken gemacht wie ich das nachkochen kann.
- [Rezept: Spitzkohl-Möhren-Reistopf](https://www.gastro-le.de/2020/12/16/rezept-spitzkohl-moehren-reistopf/) - Rezept: Spitzkohl-Möhren-Reis Topf mit Hackbällchen
- [Rezept: Geschnetzeltes á la Tim Mälzer](https://www.gastro-le.de/2015/02/25/geschnetzeltes-a-la-tim-maelzer/) - Das Wildgeschnetzelte von Tim Mälzer in einer Variante mit Lamm.
- [Gin Atlas](https://www.gastro-le.de/2020/11/08/gin-atlas/) - Neu im Bücherregal steht bei mir nun der Gin Atlas aus dem ZS-Verlag. Diese Buch nimmt Euch mit auf eine Reise um den ganzen Globus und stellt euch die besten Gins aus 50 Ländern vor. Außerdem erfahrt ihr auf 264 Seiten allerlei Wissenswertes rund um das Thema Gin, von der Geschichte über die Herstellung bis
- [Tage des offenen Weins und Weinfest im September in Leipzig](https://www.gastro-le.de/2020/09/07/tage-des-offenen-weins-und-weinfest-im-september-in-leipzig/) - Im September stehen im 2 Weinselige Veranstaltungen im Kalender denn in Leipzig finden die Tage des offenen Weins und das Leipziger Weinfest statt. Tag des offenen Weins 2020 Im letzten Jahr besuchte ich im Vorfeld der Weinentdecker Tage das Dufour21, inzwischen leider geschlossen, und lernte dort etwas über "Orange Wine" genannte naturtrübe Weine. Bei den
- [Cafe-Bistro-Bar "Fleischerei"](https://www.gastro-le.de/2012/07/24/cafe-bistro-bar-fleischerei/) - Schon optisch sehr einladend: Bistro - Bar - Cafe "Fleischerei" in der Jahnallee. Neu belebt in historischen Ambiente.
- [Streetfood Festivals und Events in Leipzig 2020](https://www.gastro-le.de/2019/08/18/streetfood-festivals-und-events-in-leipzig-2020/) - Auch für 2020 möchte ich für Euch in diesem Artikel alle Termine festhalten damit ihr kein Street Food Festival in und um Leipzig verpasst. Aktuell stehen erst wenige Termine für 2020 fest, falls ihr Termine kennt die hier noch nicht stehen, immer her damit. Gern per Mail an streetfood@gastro-le.de. März 2020 Durch die Corona-Pandemie wurde
- [Küchenschlächter on Tour @ Sommerfest 2.0 in der Bachstelze](https://www.gastro-le.de/2020/08/11/kuechenschlaechter-on-tour-sommerfest-2-in-der-bachstelze/) - 2019 feierten wir Küchenschlächter* ein rauschendes Sommerfest in der Bachstelze von Maria Groß und ihrem Partner Matthias Steube. Das Fest war so toll, das schon direkt an diesem Abend der Plan gefasst wurde, dieses Sommerfest 2020 zu wiederholen. Letzten Samstag war es dann soweit. Lange haben wir gebangt ob es auf Grund der Coronapandemie überhaupt
- [PopUp Restaurant by KochBox Berlin](https://www.gastro-le.de/2020/07/19/popup-restaurant-by-kochbox-berlin/) - Popup Insider - das temporäre Promirestaurant der TV Köche Heiko Schulz & Dirk "Walde" Müller #Werbung Dieser Artikel ist Werbung für meine Freunde in Berlin und wir wurden eingeladen auf Kosten des Hauses den Abend dort zu verbringen. Die Anreise haben wir selbst bezahlt, immerhin schon für 70€ für 2 Personen hin und zurück machbar
- [Rezept: Krosse Sonntagsbrötchen](https://www.gastro-le.de/2020/07/14/rezept-krosse-sonntagsbroetchen/) - Warum heißen eigentlich Sonntagsbrötchen so? Kann man die nicht auch Samstags essen oder an einem Mittwoch?Ich weiß, diese Frage könnt ihr mir nicht beantworten. Vermutlich kann das niemand. Aber das ist nicht so schlimm, bis ich die Antwort habe suche ich weiter nach dem einem Rezept für leckere krosse Brötchen. Die Sonntagsbrötchen mit Quark (Rezept
- [Spargelwochen](https://www.gastro-le.de/2011/05/25/spargelwochen/) - Im Blog Tagestexte.de hat Oggy eine Beitragsreihe zum Thema Spargel gestartet. Am Montag hat er mit der Geschichte des Spargels gestartet, am Dienstag ging es um den teuren und Arbeitsintensiven Spargelanbau. Am Mittwoch befasste Oggy sich mit der Zubereitung von Spargel. Bin schon ganz gespannt wie die Spargelwoche in der Foodcorner weitergeht. #werbung
- [Zwergzebus vom Lindenhof](https://www.gastro-le.de/2020/04/15/zwergzebus-vom-lindenhof/) - #werbung Vor langer Zeit stolperte ich das erste mal auf dem Leipziger Markt über Zebufleisch welches ich bis dahin auch nicht kannte. 2018 kontaktierte mich dann Thomas Lehmann, er hatte den alten Artikel hier im Blog gefunden. Er lud Conny und mich ein, ihn und seine Frau Ines zu Besuchen. Zu Besuch bei den Zebus
- [Leipzigs erste Bio-Spitzenköche im Macis](https://www.gastro-le.de/2020/03/06/leipzigs-erste-bio-spitzenkoeche/) - #Werbung - Ich wurde zu dieser Veranstaltung freundlicherweise eingeladen. Dieser Artikel entstand aus Dankbarkeit und ohne Bezahlung. In der Küche des Bio-Restaurant Macis in der Markgrafen Straße 10 in der Leipziger Innenstadt kochen Max-Henry Müller und Olaf Herzig mit überwiegend regionalen Zutaten. Dabei setzen die beiden ausschließlich auf Zutaten in Bio-Qualität. Am vergangenen Wochenende wurden
- [Quiche mit Sauerkraut und Bratwurst](https://www.gastro-le.de/2020/04/14/quiche-mit-sauerkraut-und-bratwurst/) - Wir lieben Sauerkraut und Bratwurst, meist essen wir dazu Kartoffelpüree. Haben wir auch kürzlich erst wieder gegessen, zubereitet und angerichtet wie Nelson Müller vor einigen Tagen beim "Corona Kochen" (Youtube & ZDF-Mediathek) Da man ja notgedrungen zur Zeit mehr zu Hause ist als sonst, stellt sich natürlich die Frage was man jeden Tag essen soll.
- [Rezept: Sonntagsbrötchen](https://www.gastro-le.de/2019/11/10/rezept-sonntagsbroetchen/) - Wieder mal etwas was ich schon lange machen wollte. An einem freien Sonntag zusammen mit meiner Frau frühstücken. Und was ist zum Frühstück toller wie ofenfrische Brötchen? Schon lang hegte ich den Wunsch auch mal Brötchen selbst zu backen? Die Rezeptur ist echt einfach, der Teig schnell gemacht und nach weniger als 30 Minuten hat
- [Küchenschlächter on Tour @ Bachstelze](https://www.gastro-le.de/2019/10/14/kuechenschlaechter-on-tour-bachstelze/) - Seit über 10 Jahren gibt es die Küchenschlacht - wochentags 14:15 Uhr im ZDF. Vor 2 Jahren war ich selbst als Kandidat dabei und kann diese tolle Zeit gar nicht genug mit Worten beschreiben. Link: Küchenschlacht mit Daniel Seit etwas mehr als zwei Jahren gibt es eine unheimlich geheime Gruppe bei Facebook zu der nur
- [Der Unterschied zwischen Jägerschnitzel und Jägerschnitzel](https://www.gastro-le.de/2012/11/27/jaegerschnitzel-vs-jaegerschnitzel/) - Ein Name, Zwei Gerichte: Jägerschnitzel.
- [Streetfood Festivals in Leipzig 2019](https://www.gastro-le.de/2018/10/29/streetfood-festivals-in-leipzig-2019/) - Streetfood Festivals 2019in Leipzig Auch 2019 bleibt Streetfood ein Thema in Leipzig. Streetfood, dieses Essen auf der Straße ist inzwischen mehr als eine Thüringer Rostbratwurst im Brötchen mit Bautzner Senf. Eine Bockwurst oder eine Bulette sind auch lecker, aber Streetfood ist durch aus mehr. Gerichte der verschiedensten Länder gehören inzwischen zur deutschen Streetfood Szenerie. Von
- [Melonenbowle](https://www.gastro-le.de/2012/07/01/melonenbowle/) - Melonenbowle - Erfrischend und Alkoholfrei
- [Wiedereröffnet: Macis Leipzig](https://www.gastro-le.de/2019/03/14/wiedereroeffnet-macis-leipzig/) - *Werbung Heute ist es soweit, nach einem Betreiberwechsel sind die Umbauten und Modernisierungen in der Markgrafenstraße 10 abgeschlossen und das Macis (auch Mazis, Muskatblüte) öffnet seine Pforten. Das Macis vereint auf 900 qm einen Biomarkt mit eigener offener Bio-Bäckerei und Patisserie sowie eine Markthalle im Stil der 20er Jahre und das Bio-Restaurant. Die Preise sollen
- [Öffentliche Grillplätze in Leipzig](https://www.gastro-le.de/2016/05/04/oeffentliche-grillplaetze-in-leipzig/) - Leipzig verfügt über 5 neue öffentliche Grill- und Feuerplätze und erhöht die Zahl der Grillplätze damit auf 8.
- [Rezept: Geschmorter Wirsing mit Nussbröseln und Naanbrot](https://www.gastro-le.de/2019/02/10/rezept-geschmorter-wirsing-mit-nussbroeseln-und-naanbrot/) - In der aktuellen Ausgabe des Lecker Magazin (03/2019) haben wir wieder ein Rezept von unserem Freund Tarik Rose entdeckt, welches uns wieder neugierig werden lies. Tarik hat dort der "Dorfpommeranze Wirsing mit einer Prise Baharat den nötigen Wumms verliehen" wie er schreibt. Wie immer bei Rezepten die uns neugierig machen, kochen wir das Rezept nach
- [9. Ur-Krostitzer Wintergrillen](https://www.gastro-le.de/2019/01/23/9-ur-krostitzer-wintergrillen/) - #Werbung 2011 fand, damals noch an der Moritzbastei, mit 20 Teams der Kampf um den goldenen Grill zum ersten mal statt. Inzwischen ist das Spektakel mit Zwischenstation Burgplatz auf dem Leipziger Markt statt und das bereits zum 9. mal. 26.01.2019 - 14:30 Uhr bis 20:00 Uhr - Leipziger Markt Auch in diesem Jahr treten 100
- [Quartiermeister: Bier für den Kiez](https://www.gastro-le.de/2018/06/14/quartiermeister-bier-fuer-den-kiez/) - Bier trinken für einen guten Zweck? Klingt wie eine billige Ausrede für den Genuss des erfrischenden Gerstensafts. Ist es aber nicht. Quartiermeister sieht sich als eine soziale Biermarke. So werden unter anderem 10 Cent pro Liter Bier in soziale Projekte in der Nachbarschaft investiert. Über 100.000 € sind in den letzten Jahren bereits zusammengekommen. Welche
- [Perfekter Partner für Hotel und Gastronomie](https://www.gastro-le.de/2018/12/07/perfekter-partner-fuer-hotel-und-gastronomie/) - Werbung / Advertorial Ich betreibe keine Gastronomie und schon gar kein Hotel. Wenn gleich ich oft für Freunde koche und diese auch hier schlafen. Allerdings benötige ich oft viele Teller und viele Weingläser. So kommt es auch, dass wir nicht nur 6 Teile eines Services haben, nein wir haben gleich 12 Teile der Serie. Genau hier
- [Passion - Die Dinnershow Leipzig 2018](https://www.gastro-le.de/2018/12/04/passion-die-dinnershow-leipzig-2018/) - Ende November waren Conny und ich zur Premiere der Dinnershow "Passion" im über 100 Jahre alten Leipziger Stadtbad eingeladen. 500 Gäste waren geladen um der Premiere der 7. Dinnershow Leipzig unter dem Motto "Passion" beizuwohnen. Unter den zahlreichen Gästen aus Wirtschaft und Kultur wandelten auch etliche Leipziger Promis über den roten Teppich. Darunter Cheryl Shepard,
- [Weinseminare auf der Food & Life @ München](https://www.gastro-le.de/2018/11/26/weinseminare-auf-der-food-life-muenchen/) - Ab Mittwoch findet in München wieder die Food & Life statt. Leider zu weit weg um sich selbst mal dort umzuschauen. Interessant und im letzten Jahr auch gut besucht sind die Weinseminare. Andrea Vestri und Jean Jacques Marcel, Inhaber und Dozenten der European Wine Education vermitteln bereits zum zweiten Mal mitSpaß den Zugang zum Weinprobieren mit System.
- [Mitropa Speisekarte von 1957](https://www.gastro-le.de/2012/09/10/mitropa-speisekarte-von-1957/) - Speisekarte der Mitropa Bahnhofsgaststätte Eisennach von 1957
- [Speisekarte Restaurant Sakura 1988](https://www.gastro-le.de/2015/04/01/speisekarte-restaurant-sakura-1988/) - Speisekarte des japanischen Restaurant Sakura im Interhotel Merkur Leipzig, 1988
- [Campus Suite Leipzig](https://www.gastro-le.de/2018/08/29/campus-suite-leipzig/) - Werbung Für die Promenaden Hauptbahnhof durfte ich für Euch mal der nagelneuen Filiale der Campus Suite einen Besuch abstatten. Holger Hasse, der Filialleiter hat sich auch extra ein wenig Zeit für uns genommen und hat mir ein paar Details über sich und das Konzept von Campus Suite verraten. Campus Suite @ Promenaden Hauptbahnhof Gegessen habe
- [Rezept: Kürbisrisotto mit Mangold](https://www.gastro-le.de/2018/09/10/rezept-kuerbisrisotto-mit-mangold/) - Jetzt im Herbst ist wieder Kürbiszeit. Aus dem Garten von lieben Freunden hatte ich hier noch einen Butternut liegen der endlich mal verarbeitet werden sollte. Nur was daraus zubereiten? Auf Kürbissuppe hatte ich keine Lust, nach kurzer Recherche fand ich eine Inspiration auf Brigitte.de Kürbisrisotto mit Mangold und Ziegenfrischkäse Zutaten 1 Butternutkürbis1 Zwiebel2 Zitronen4 EL
- [Das 2 Sterne Restaurant Falco by Peter Maria Schnurr](https://www.gastro-le.de/2018/08/05/das-2-sterne-restaurant-falco-by-peter-maria-schnurr/) - Im 27. Stockwerk des Hotel Westin Leipzig, dort wo sich auch Turmfalken wohlfühlen, dort befindet sich das einzige Restaurant in den neuen Bundesländern welches mit 2 Sternen ausgezeichnet wurde. Das Falco Peter Maria Schnurr, 2 Sterne im Guide Michelin, 19 Punkte im Gault Millau, Koch des Jahres 2016, serviert in der obersten Etage mit Blick
- [Streetfood Festivals in Leipzig 2018](https://www.gastro-le.de/2018/01/07/streetfood-festivals-in-leipzig-2018/) - Alle Streetfood Festivals, Märkte und Events 2018 in Leipzig auf einen Blick.
- [Kochen mit Warenkorb: Lachs, Miso, Kohlrabi, Süßkartoffel und Petersilie](https://www.gastro-le.de/2018/07/01/kochen-mit-warenkorb/) - Ich empfinde es immer als eine sehr spannende und herausfordernde Aufgabe nach einem Warenkorb zu kochen. Vor 5 Jahren kochte ich mit meinem Freund Marcus bereits bei einer Bloggerchallenge mit. Take Five gab uns damals Kürbis, Rindfleisch (Hüfte), Tomate, Walnuss und Parmesan vor. Diesmal kam die Herausforderung von Anna Peinze. Anna kenne ich nun schon
- [Meine 5 Lieblingsorte in Leipzig](https://www.gastro-le.de/2018/06/25/meine-5-lieblingsorte-in-leipzig/) - Anja von Schönes-Leben.net hat sich eine nette Blogparade einfallen lassen. Wir sollen Euch in unserem Beitrag zu unseren 5. Lieblingsplätzen in Leipzig entführen. Ich bin seit über 40 Jahren Leipziger und das wird vermutlich auch immer so bleiben. Das liegt schon mal daran, daß ich mein Leipzig einfach liebe. Leipzig ist für mich nicht nur
- [Rezept: Schneller Apfelkuchen](https://www.gastro-le.de/2018/06/24/rezept-schneller-apfelkuchen/) - Was tun wenn die Frau plötzlich Appetit auf Kuchen hat? Selber einen Backen! In unserem Fall sollte es ein schneller Apfelkuchen werden, da ich a) Obstkuchen am liebsten esse und b) wir Äpfel da haben und die anderen Zutaten natürlich auch. Zutaten: 3 Äpfel 150 g Butter 150 g Zucker 2 Eier 1 Pck Vanillepudding
- [Streetfood: The Market 2](https://www.gastro-le.de/2015/06/16/streetfood-the-market-2/) - Wenig neues und auch weniger Besucher. Einlasskontrollen und Eintritt halten Besuch fern. Dafür entspannte Atmosphäre und keine Warteschlangen.
- [Küchenschlächter on Tour @ Schmidt Z&Ko](https://www.gastro-le.de/2018/05/28/kuechenschlaechter-on-tour-schmidt-zko/) - Es gibt bei Facebook eine Gruppe mit dem treffenden Namen "Die Küchenschlächter" zu der nur ehemalige Teilnehmer der Küchenschlacht Zugang haben. Es gab bereits in der Vergangenheit kleinere Treffen der Ehemaligen, so zum Beispiel auch bei Johann Lafer auf der Stromburg oder bei Tarik Rose im Engel, bei Nelson Müller oder auch bei Tim Mälzer
- [Hungrig beim WGT](https://www.gastro-le.de/2015/05/22/hungrig-beim-wgt/) - Das Update 2015 für den WGT Food Guide Leipzig
- [Rezept: Asiatischer Rotkohl mit Mango und Chili](https://www.gastro-le.de/2015/03/04/rezept-asiatischer-rotkohl-mit-mango-und-chili/) - Statt klassischen Rotkohl kommt er uns heute mal asiatisch daher - mit Mango, Chili und Ingwer.
- [Fazit: 3. Streetfood Markt auf der Feinkost](https://www.gastro-le.de/2015/05/30/fazit-3-streetfood-markt-auf-der-feinkost/) - An 20 Ständen gab es Köstlichkeiten aus der ganzen Welt zu kosten. Mein Fazit zum 3. Streetfood Markt auf der Feinkost Leipzig
- [Äpfel mit Kohl-Hackfleisch-Füllung](https://www.gastro-le.de/2014/11/09/aepfel-mit-kohl-hackfleisch-fuellung/) - Äpfel mit Kohl-Hackfleisch-Füllung - Bratafpel mal in einer herzhaften Variante.
- [10 Jahre Kochsternstunden - Leipzig Spezial](https://www.gastro-le.de/2018/02/01/10-jahre-kochsternstunden-leipzig-spezial/) - 4 Restaurants aus Leipzig und Markkleeberg nehmen am Leipzig Spezial der Kochsternstunden 2018 teil. Alle Informationen dazu im Blog...
- [Rezept: Dinkeltoastbrot](https://www.gastro-le.de/2018/02/02/rezept-dinkeltoastbrot/) - Für alle die ihr Toastbrot selbst backen möchten habe ich hier ein tolles und sicheres Rezept mit Dinkelmehl.
- [Rezept: Grünkohlsalat mit Granatapfel und Walnuss](https://www.gastro-le.de/2018/02/04/rezept-gruenkohlsalat-mit-granatapfel-und-walnuss/) - Grünkohl mal als Salat? Ein einfaches Rezept mit Honig-Senf-Dressing dazu Walnuss, Granatapfel und rote Zwiebel - fertig ist ein mega leckerer Salat.
- [Winter BBQ auf der Skisprungschanze](https://www.gastro-le.de/2013/02/26/winter-bbq-auf-der-skisprungschanze/) - Grillen kann jeder, im Winter einige, aber nur sehr wenige grillen im Winter Lamm aus Neuseeland auf einer Olymipa-Skisprungschanze in den Alpen. Ich werde berichten wie sich sowas anfühlt.
- [Rezept: Bratwurst-Brezel-Knödel-Suppe](https://www.gastro-le.de/2014/10/28/rezept-bratwurst-brezel-knoedel-suppe/) - Ein tolles Rezept von Armin Rossmeier, sehr lecker und einfach.
- [Ein Weinabend im Michaelis Leipzig](https://www.gastro-le.de/2017/07/10/ein-weinabend-im-michaelis-leipzig/) - Hey trifft Schwarz - Ein Weinabend in der Alten Essig Manufactur mit gutem Essen und tollen Weinen aus der Region.
- [Messebummel: Issgut Leipzig 2017](https://www.gastro-le.de/2017/11/07/messebummel-issgut-leipzig-2017/) - Ich habe mich am Montag für Euch auf der Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk, der Issgut Leipzig für Euch umgeschaut.
- [Rezept: Pfifferlings-Risotto mit Rehfilet](https://www.gastro-le.de/2017/10/23/rezept-pfifferlings-risotto-mit-rehfilet/) - Direkt aus dem Wald auf den Teller - Rehfilet mit Pfifferlings-Risotto.
- [Leipzig Winery - Ein Weingut mit Leipziger Wurzeln](https://www.gastro-le.de/2017/08/28/leipzig-winery-ein-weingut-mit-leipziger-wurzeln/) - Vor fast 200 Jahren gründet der Enkel eines Leipziger Auswanderers in Südafrika ein Weingut. Diesen Wein holt nun das Frischeparadies Leipzig exklusiv nach Deutschland.
- [14. Gourmetfestival - Gemeinsam abhängen](https://www.gastro-le.de/2017/08/10/14-gourmetfestival-gemeinsam-abhaengen/) - Leipzig is(s)t gut beim 14. Gourmetfestival. Gemeinsam abhängen bei lecker Speisen und feinen Drinks heißt es wieder vom 18. bis 20. August 2017 im Hotel Fürstenhof.
- [13. Gourmetfestival - Back to the Roots](https://www.gastro-le.de/2016/09/02/13-gourmetfestival-back-to-the-roots/) - Erlebt 3 Tage voller Kulinarik im Hotel Fürstenhof Leipzig beim 13. Gourmetfestival.
- [Streetfood Festivals Leipzig 2016](https://www.gastro-le.de/2016/03/29/streetfood-festivals-leipzig-2016/) - Alle Termine der beliebten Streetfood Festivals und Märkte in Leipzig für 2016
- [Cooking Star 2017 - Vorrunde Leipzig](https://www.gastro-le.de/2017/04/05/cooking-star-2017-vorrunde-leipzig/) - Für den Cooking Star 2017 kochten im Lukullust Leipzig 3 Teams um den Einzug ins Halbfinale in Berlin. Ein Nachbericht.
- [Rezept: Rosenkohleintopf](https://www.gastro-le.de/2017/01/15/rezept-rosenkohleintopf/) - Rosenkohleintopf ist sicher nicht jedermanns Sache, ich mochte ihn nie und habe ihn nun auf Wunsch meiner Frau gekocht und was soll ich sagen, ich fand ihn lecker. Hier mein Rezept für Euch.
- [Schärfste Chili der Welt](https://www.gastro-le.de/2014/01/10/schaerfste-chili-der-welt/) - Carolina Reaper mit 1.569.300 Scoville gefolgt von Trinidad Scorpion Butch T mit 1.463.700 Scoville gelten als schärfste Chili der Welt.
- [Genussreich - Restaurant & Bar](https://www.gastro-le.de/2017/02/13/genussreich-restaurant-bar/) - Seit Januar 2017ist Leipzig Lindenau um ein tolles Restaurant reicher. Das Team vom Genussreich - Bar & Restaurant freut sich auf Euren Besuch.
- [Frische Paradies Leipzig #leipzigwirdleckerer](https://www.gastro-le.de/2016/12/11/frische-paradies-leipzig-leipzigwirdleckerer/) - Das Frischeparadies Leipzig bietet nicht nur Spitzenköchen Leipziger Restaurants eine Top-Auswahl an rund 120.000 Frischeprodukten sondern auch Hobbyköchen.
- [Leonards Restaurant und Genusswelt im Galeria Kaufhof Leipzig](https://www.gastro-le.de/2016/11/10/leonards-restaurant-und-genusswelt-im-galeria-kaufhof-leipzig/) - Ein Tag mit Mario Kotaska im Restaurant Leonhard's und der Galeria Kaufhof Genusswelt
- [Wine & Taste Festival Leipzig](https://www.gastro-le.de/2016/08/10/wine-taste-festival-leipzig/) - Das Wine and Taste Festival steht für Wein und Genuss Messe und macht im November 2016 an 2 Tagen Station in Leipzig. Stattfinden wird das Event für Genießer am Samstag den 5. und Sonntag den 6. November in der Da Capo Eventhalle auf der Karl-Heine-Straße in Plagwitz. Zahlreiche Winzer und Weinhändler werden ihre Weine zum Verkosten und natürlich
- [Herbstzeit = Apfelzeit](https://www.gastro-le.de/2016/09/24/herbstzeit-apfelzeit/) - Im Herbst gibt es jede Menge Äpfel, was liegt da näher als Apfelkuchen zu backen und Apfelmus zu kochen.
- [Neu in Leipzig - Burgerheart Leipzig](https://www.gastro-le.de/2016/09/16/neu-in-leipzig-burgerheart-leipzig/) - Leckere Burger und Cocktails bietet das Burgerheart Leipzig ab dem 17. September in der Leipziger Gottschedstrasse an. Ich war schon testen. Lecker!
- [Vom Rost: Rehrücken mit Senf-Kräutermarinade](https://www.gastro-le.de/2016/09/11/vom-rost-rehruecken-mit-senf-kraeutermarinade/) - Tolles Rezept für Rehrücken auf dem Grill. Leider ohne Bild da es zu schnell aufgegessen wurde.
- [Rezept: Kräuterbutter](https://www.gastro-le.de/2013/07/27/kraeuterbutter/) - Einfach und lecker: Selbst gemachte Kräuterbutter
- [Selber Pasta machen](https://www.gastro-le.de/2013/07/29/selber-pasta-machen/) - Selber Pasta machen klingt einfacher wie es ist. Aber es lohnt sich.
- [Rezept: Pflaumenkuchen mit Hefeteig](https://www.gastro-le.de/2013/09/22/rezept-pflaumenkuchen-mit-hefeteig/) - Leichtes Rezept für einen leckeren Pflaumenkuchen mit Hefeteig.
- [Rezept: Flammkuchen](https://www.gastro-le.de/2013/09/22/rezept-flammkuchen/) - Einfaches Rezept für Elsässer Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck
- [#Take5 - 5 Zutaten und was wir draus machten](https://www.gastro-le.de/2013/10/06/take5-5-zutaten-und-was-wir-draus-machten/) - Walnuss, Kürbis, Rindfleisch, Parmesan und Tomaten - 5 Zutaten und was man daraus tolles machen kann.
- [Einmal Hamburg und zurück](https://www.gastro-le.de/2016/07/17/einmal-hamburg-und-zurueck/) - Im Rahmen des Bloggerevents #Discovermercure & #Mhh2016 waren wir Ende Juni eingeladen. War ein toller Abend auf KAI10 im Mercure Hotel Hamburg City.
- [Warum man den Fleischwolf nicht auf den Herd stellen soll](https://www.gastro-le.de/2016/06/13/warum-man-den-fleischwolf-nicht-auf-den-herd-stellen-soll/) - Ein Bild sagt mehr wie tausend Worte. Ich hoffe ich bekomme meinen geliebten "Wolfi" wieder zum laufen.
- [Rezept: Quark-Schinken-Aufstrich](https://www.gastro-le.de/2016/06/08/rezept-quark-schinken-aufstrich/) - Rezept: Lecker Brotaufstrich mit Frühlingszwiebel, Paprika und Lachsschinken.
- [Im Test: Katerfrühstück von Katerkönig Leipzig](https://www.gastro-le.de/2014/12/14/im-test-katerfruehstueck-von-katerkoenig-leipzig/) - Katerkönig liefert Euch am Wochenende nach einer durchfeiertern Nacht ein Anti-Kater-Frühstück direkt ins Haus oder ins Büro. Lecker Omelette mit frischen lokalen Zutaten, eine kalte Coke und Pancakes mit Nuß-Nougatcreme. Lecker!
- [Grillplatz in Leipzig gesucht?](https://www.gastro-le.de/2013/07/14/grillplatz-in-leipzig-gesucht/) - Grillen im Stadtpark erlaubt oder verboten?
- [Rezept: Hühnerbrust mit Feta und Spinat](https://www.gastro-le.de/2016/05/02/rezept-huehnerbrust-mit-feta-und-spinat/) - Ein sehr einfaches aber leckeres Rezept.
- [Streetfood Festivals Leipzig 2015](https://www.gastro-le.de/2015/04/19/streetfood-festivals-leipzig-2015/) - In diesem Jahr erwarten uns Foodies in Leipzig 5 Veranstaltungen rund um Streetfood.
- [Im Test: Mission Olivenöl](https://www.gastro-le.de/2016/04/19/im-test-mission-olivenoel/) - Auf der Suche nach gutem Olivenöl habe ich diesmal Öl von Mission Olivenöl genauer angeschaut.
- [Rezept: Geschmorte Kalbsbäckchen](https://www.gastro-le.de/2016/04/10/rezept-geschmorte-kalbsbaeckchen/) - Kalbsbäckchen, Kartoffel-Sellerie-Püree, Grüne Bohnen und Rotweinjus - Ein Leckeres Schmorgericht.
- [Rezept: Rote-Bete-Dinkel-Brot](https://www.gastro-le.de/2016/02/10/rezept-rote-bete-dinkel-brot/) - Rote Bete in einem Brotteig? Klingt gewöhnungsbedürftig, schmeckt aber wirklich sehr gut. Hier das Rezept.
- [Rezept: Hühnerfrikassee](https://www.gastro-le.de/2014/04/06/rezept-huehnerfrikassee/) - Leckerers und einfaches Rezept für Hühnerfriksassee
- [Zu Gast: Mondschein Dunkelrestaurant & Lounge Leipzig](https://www.gastro-le.de/2016/02/11/zu-gast-mondschein-dunkelrestaurant-lounge-leipzig/) - Zu Gast im Mondschein Dunkelrestaurant & Lounge Leipzig.
- [Rezept: Schoko Kirsch Muffins](https://www.gastro-le.de/2016/02/01/rezept-schoko-kirsch-muffins/) - Rezept für saftige Muffins mit Schokolade und Kirschen. Tolle Kombination,
- [Rezept: Bolognese](https://www.gastro-le.de/2011/12/18/rezept-bolognese/) - Weg mit den Tüten, Bolognese kann man ganz einfach selber kochen.
- [Es geht um die Wurst](https://www.gastro-le.de/2014/03/29/es-geht-um-die-wurst/) - Curry & Co servieren nun auch auf der Karli in Leipzig lecker Currywurst mit Pommes.
- [Rezept: Schokopudding](https://www.gastro-le.de/2016/01/03/rezept-schokopudding/) - Pudding ohne Tüte? Geht recht einfach wenn man weis wie.
- [Rezept: Fenchel-Zucchini-Suppe](https://www.gastro-le.de/2016/01/18/rezept-fenchel-zucchini-suppe/) - Einfache und schnelle Suppe mit leckerem Fenchel.
- [Der beste Bartender der Welt](https://www.gastro-le.de/2016/01/17/der-beste-bartender-der-welt/) - Alexander Shtifanov gilt als der beste Bartender der Welt, in der russischen Ausgabe von "Supertalent" zeigt er was er drauf hat. Beeindruckend.
- [Rezept: Gräupcheneintopf](https://www.gastro-le.de/2012/07/14/rezept-graeupcheneintopf/) - Schnell und lecker: Gräupcheneintopf
- [Rezept: Klausenburger Kraut (Varza la cluj)](https://www.gastro-le.de/2013/12/15/rezept-klausenburger-kraut-varza-la-cluj/) - Ein besonderer Auflauf aus Siebenbürgen (Transilvanien) aus Reis, Hackfleisch und Spitzkohl.
- [Im Glas: Bloody Mary mit Vodrock Vodka](https://www.gastro-le.de/2016/01/06/im-glas-bloody-mary-mit-vodrock-vodka/) - Die weltbeste Bloody Mary des Planeten wird mit Vodrock Vodka gemixt - so entschied die IWSC. Scharf und lecker finden wir.
- [Rezept: Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry](https://www.gastro-le.de/2016/01/03/rezept-suesskartoffel-kichererbsen-curry/) - Ein leicht zu kochendes Gericht welches gut sättigt.
- [Stadtschwärmer - Der Leipzig Guide](https://www.gastro-le.de/2015/12/10/stadtschwaermer-der-leipzig-guide/) - Mit dem Stadtschwärmer Leipzig gibt es nun einen tollen über 300 Seiten starken Reiseführer für Leipzig der Euch die tollsten Ecken von Leipzig zeigt.
- [Rezept: Kichererbsen-Möhren-Suppe](https://www.gastro-le.de/2015/12/21/rezept-kichererbsen-moehren-suppe/) - Leckere schnelle vegane Suppe mit Möhren und Kichererbsen.
- [Rezept: Schweinerouladen gefüllt mit Sauerkraut](https://www.gastro-le.de/2012/10/14/schweinerouladen-gefuellt-mit-sauerkraut/) - Rouladen mal anders.
- [Milchautomat Leipzig](https://www.gastro-le.de/2015/11/18/milchautomat-leipzig/) - Am Südwestlichen Ende von Leipzig findet ihr einen Milchautomaten wo ihr von 5 bis 22 Uhr Milch direkt vom Erzeuger selbst zapfen könnt, auch an Feiertagen.
- [Rezept: Afrikanischer Gemüsetopf mit Hühnchen](https://www.gastro-le.de/2015/11/04/rezept-afrikanischer-gemuesetopf-mit-huehnchen/) - Deftiger afrikanischer Eintopf mit Süßkartoffel, Spitzkohl, Möhre, Paprika, Kichererbsen und Hühnchenfleisch.
- [Herr Ober da ist eine Fliege in meiner Suppe](https://www.gastro-le.de/2015/10/19/herr-ober-da-ist-eine-fliege-in-meiner-suppe/) - Was tun wenn das Essen nicht schmeckt oder es zu lange dauert? Als Gast hat man Rechte, genauso wie auch als Gastgeber.
- [Rezept: Vodka-Pflaumen-Crumble](https://www.gastro-le.de/2015/10/18/rezept-vodka-pflaumen-crumble/) - Schnelles Rezept für einen Crumble mit Pflaumen und Vodrock Vodka.
- [Ramen aufpeppen](https://www.gastro-le.de/2015/10/05/ramen-aufpeppen/) - Pimp your Ramen - Infografik die Dir aufzeigt wie die japanische Nudelsuppe noch aufgepeppt werden kann.
- [Rezept: Hähnchen-Kürbisragout](https://www.gastro-le.de/2015/09/13/rezept-haehnchen-kuerbisragout/) - Leckeres Hähnchen-Kürbisragout nach einem Rezept von Armin Rossmeier
- [12. Gourmetfestival - Leipzig is(s)t fantastisch](https://www.gastro-le.de/2015/08/31/12-gourmetfestival-leipzig-isst-fantastisch/) - Kommendes Wochenende lädt das Hotel Fürstenhof zu 3 Tagen Genuss ein.
- [Bericht Eat Eat Eat 2015](https://www.gastro-le.de/2015/08/30/bericht-eat-eat-eat-2015/) - Kurzer Bericht vom Kulinarikfestival Eat Eat Eat auf der Galopprennbahn Scheibenholz im Rahmen der Feierlichkeiten 1000 Jahre Leipzig
- [Eat Eat Eat International](https://www.gastro-le.de/2015/08/24/eat-eat-eat-international/) - Von Freitag den 28.8. bis Samstag präsentieren sich beim Eat Eat Eat International Köche und Künstler aus aller Welt auf der Galopprennbahn im Scheibenholz.
- [Kochbox Beer & Beef Club](https://www.gastro-le.de/2015/08/04/kochbox-beer-beef-club/) - Ich war beim Kochbox Beer & Beef Club in Berlin dabei und habe Euch einige Bilder mitgebracht.
- [Restaurant Olymp](https://www.gastro-le.de/2014/10/07/restaurant-olymp/) - Das griechische Restaurant Olymp in Leipzig Schleußig bekommt eine klar Empfehlung.
- [Besucht: Geschmacksmarkt Leipzig](https://www.gastro-le.de/2015/07/27/besucht-geschmacksmarkt-leipzig/) - Die erste Ausgabe des Geschmacksmarkt Leipzig liegt nun schon ein paar Tage hinter uns. Ein kurzes Fazit.
- [Rezept: Lammkarree mit grünem Spargel](https://www.gastro-le.de/2015/05/11/rezept-lammkarree-mit-gruenem-spargel/) - Lammkarree mit gebratenem grünem Spargel mit Kartoffel-Sellerie-Pürree und einer feinen Lamm-Jus.
- [The Market - Streetfood, Design- und Vintagemarkt](https://www.gastro-le.de/2015/05/18/the-market-streetfood-design-und-vintagemarkt/) - The Market - Das 1. Event lockte am Sonntag halb Leipzig ins Täubchenthal nach Plagwitz
- [Rezept: Kalbsinvoltini à la Vitello Tonnato](https://www.gastro-le.de/2015/05/06/rezept-kalbsinvoltini-a-la-vitello-tonnato/) - Die klassische italienische Vorspeise Vitello Tonnato eingewickelt in Kalbsschnitzel.
- [Rezept: Erdbeersalat mit grünem Spargel](https://www.gastro-le.de/2015/05/02/rezept-erdbeersalat-mit-gruenem-spargel/) - Eine sehr leckere Kombination: Grüner Spargel mit Erdbeeren, Rucola und Sesam als Salat.
- [Fleischdiele by Kistensau Catering](https://www.gastro-le.de/2015/05/01/fleischdiele-by-kistensau-catering/) - Vom Kistensau Catering Leipzig habe ich Euch schon vor 2 Jahren berichtet. Nun hat sich Ronny einen lange gehegten Traum erfüllt und Freunde, Kunden und Neugierige in seine eigene Fleischerei mit Imbiss, die Fleischdiele eingeladen. Ich war sehr angenehm überrascht wie toll er diesen alten Laden wieder hergerichtet hat. Schön hell und modern lädt die Fleischdiele
- [Auflauf oder Salat?](https://www.gastro-le.de/2013/08/25/auflauf-oder-salat/) - Dieses Rezept ist klasse: Schmeckt kalt als Salat oder warm als Auflauf.
- [Burger und Baguette im Kildare City Pub Leipzig](https://www.gastro-le.de/2012/12/19/kildare-city-pub-burger-baguette-und-bier/) - Ein Paar Bilder aus dem Kildare City Pub (KCP) im Leipziger Barfußgäßchen die direkt Appetit machen dort einzukehren.
- [Auf dem Grill: German Baconbomb](https://www.gastro-le.de/2013/07/14/german-baconbomb/) - Sauerkraut und Käse, ummantelt von Mett und Bacon. Die German Bacon Bomb - Einfach nur lecker.
- [1 Jahr Curry & Co auf der Karli](https://www.gastro-le.de/2015/03/17/1-jahr-curry-co-auf-der-karli/) - Aufgemerkt Freunde der Wurst, das Curry & Co auf der Karli feiert am 28. März sein 1 jähriges Bestehen. Aus diesem Grund gibt es zur Feier des Tages von 12 bis 24 Uhr Currywurst for free. Und wer es auf die Spitze treiben will organisiert sich noch die aktuelle Ausgabe des Urbanite Magazins - darin
- [Der Große Gourmet Preis 2015 zu Gast in Leipzig](https://www.gastro-le.de/2015/03/06/der-grosse-gourmet-preis-2015-zu-gast-in-leipzig/) - Im Leipziger Steigenberger Grandhotel Handelshof findet das Grand Opening des Großen Gourmet Preis 2015 statt. 6 Köche mit 9 Sternen zeigen Ihr Können.
- [Zum Mittag heute nur eine Kleinigkeit](https://www.gastro-le.de/2015/02/20/zum-mittag-heute-nur-eine-kleinigkeit/) - Video: Mini Shrimps im Tempurateig frittiert
- [Frühlingsfest im Chinabrenner](https://www.gastro-le.de/2015/01/28/fruehlingsfest-im-chinabrenner-2/) - Im Jahr des Schafes wird am 28.01.2015 ein opulentes Frühlingsfest im Restaurant Chinabrenner in Leipzig Plagwitz gefeiert.
- [Wer hat das beste Frühlingsrezept?](https://www.gastro-le.de/2015/01/28/wer-hat-das-beste-fruehlingsrezept/) - Axel Meier, Inhaber der Genusswelt Leipzig / Schuhbeck Gewürze Leipzig sucht das beste Frühlingsrezept. Es winken tolle Gewinne.
- [Rezept: Graupenrisotto](https://www.gastro-le.de/2015/01/20/rezept-graupenrisotto/) - Ein Risotto mit Graupen statt Reis ist vielleicht namentlich nicht korrekt aber sehr lecker. Mein Rezept habe ich für Euch mal schnell aufgeschrieben.
- [Geile Weine @ Leipzig](https://www.gastro-le.de/2015/01/07/geile-weine-leipzig/) - WEINMOMENT MEETS DESIGN @ MAAT STORE LEIPZIG - Die Weinverkostung der anderen Art
- [Rezept: Rotkraut-Feta-Strudel](https://www.gastro-le.de/2014/12/26/rezept-rotkraut-feta-strudel/) - Nach Weihnachten noch jede Menge Rotkraut übrig? Dann versucht mal diesen Rotkraut-Feta-Strudel.
- [Der richtige Korkenzieher](https://www.gastro-le.de/2014/01/11/der-richtige-korkenzieher/) - Wie öffnet ihr Eure Weinflaschen oder kauft ihr bewusst nur Flaschen mit Schraubverschluss oder Wein im Tetrapak? Mein Lieblingskorkenzieher ist ein Kellnerbesteck.
- [Muscheln satt](https://www.gastro-le.de/2014/11/19/muscheln-satt/) - Freitag 21.11. ab 19 Uhr - Muscheln statt im Reisladen. Dazu Wein, Risotto, Milchreis und Musik. - Karl-Heine-Str 49
- [Romanushof Leipzig](https://www.gastro-le.de/2012/05/13/romanushof/) - Ein Gastbeitrag von Franzi über Ihren Besuch im Restaurant Romanushof im Romanushaus in der Leipziger Katharinenstraße.
- [Dressing für 30€ gefällig?](https://www.gastro-le.de/2012/02/16/dressing-fuer-30eur-gefaellig/) - "Salat Dekadent" - Salatdressing für 30€ aber auch preiswerter gibt es in der Berliner Manufaktur "Haus der feinen Kost".
- [Pilsner Urquell Braukunstour macht Halt in Leipzig](https://www.gastro-le.de/2014/11/10/pilsner-urquell-braukunstour-macht-halt-in-leipzig/) - Am kommenden Freitag macht die Pilsner Braukunst Tour halt in Leipzig.
- [Getrunken: Industriebier](https://www.gastro-le.de/2014/04/06/getrunken-industriebier/) - Für Euch getestet: Industriebier aus Leipzig
- [Erst Tafelspitz und dann Möhreneintopf](https://www.gastro-le.de/2014/08/13/erst-tafelspitz-und-dann-moehreneintopf/) - Der Sud vom Tafelspitz ergibt eine prima Grundlage für einen leckeren Eintopf, in meinem Fall ein Möhreneintopf.
- [Rezept: Saunasuppe](https://www.gastro-le.de/2012/07/26/rezept-saunasuppe/) - Schnell und einfach zubereitet ist diese Suppe mit Hackfleisch, Tomaten, Pustasalat und Schmelzkäse.
- [Rezept: Schinken-Käse Muffins](https://www.gastro-le.de/2013/10/19/rezept-schinken-kaese-muffins/) - Herzhaft gefüllte Muffins
- [Rezept: Weinselige Pflaumen](https://www.gastro-le.de/2013/10/20/rezept-weinselige-pflaumen/) - Lecker pur als Dessert oder zu Eis oder Mehl- und Quarkspeisen.
- [Rindersteak mit Rahmspitzkohl und Pastinakenpüree](https://www.gastro-le.de/2013/11/24/rindersteak-mit-rahmspitzkohl-und-pastinakenpueree/) - In 45 Minuten: Rindersteak mit Rahmspitzkohl und Pastinakenpüree
- [Klassiker der Küche: Eier mit Kartoffeln und Senfsoße](https://www.gastro-le.de/2013/12/11/eier_mit_senfsosse/) - Eier mit Senfsoße und Kartoffeln
- [Rezept: Putenräuberfleisch vom Blech](https://www.gastro-le.de/2014/03/16/rezept-putenraeuberfleisch-vom-blech/) - Einfaches Rezept aus dem Ofen
- [Rezept: Tomatensugo](https://www.gastro-le.de/2014/03/29/rezept-tomatensugo/) - Sugo, Soße oder auch Sauce, hier ist auf jeden Fall ein tomatiges Rezept.
- [Rezept: Fenchel-Apfel-Gurken-Salat](https://www.gastro-le.de/2014/04/03/rezept-fenchel-apfel-gurken-salat/) - Wenn das so weiter geht ist Fenchel immer in meiner Küche zu finden, diese Knolle kann einiges. Traut Euch mal ;)
- [Rezept: Tomatenbutter](https://www.gastro-le.de/2014/11/04/rezept-tomatenbutter/) - Immer nur Kräuterbutter ist langweilig - eine leckere Tomatenbutter kann man genauso leicht selbst herstellen.
- [Getrunken: Hendrick's Gin](https://www.gastro-le.de/2014/10/14/hendricks-gin/) - Ob pur oder als Gin Tonic, dieses Top-Destillat aus Schottland gilt als einer der besten.
- [2. Streetfood Markt auf der Feinkost](https://www.gastro-le.de/2014/10/10/2-streetfood-markt-auf-der-feinkost/) - Auf dem Streetfood Markt gibt es Gerichte aus den Straßenküchen der Welt versammelt auf dem Gelände der Feinkost Genossenschaft Leipzig
- [Würfelzuckerpuzzle](https://www.gastro-le.de/2014/10/09/wuerfelzuckerpuzzle/) - Maßstab 1:1 mit 8912 Teilen
- [38. Markttage Leipzig](https://www.gastro-le.de/2014/09/24/38-markttage-leipzig/) - In den kommenden Tagen finden in der Leipziger Innenstadt die 38. Leipziger Markttage statt. Der Wochenmarkt wird daher auf den Augustusplatz verlegt und Sonntag haben die Läden in der City offen.
- [Gefuttert: Freunde Burger ](https://www.gastro-le.de/2014/09/20/gefuttert-freunde-burger/) - Tief in den Katakomben der Höfe am Brühl findet ihr die Leipziger Filiale der Pommes Freunde. Diese haben nicht nur leckere Pommes sondern auch Burger und Currywurst.
- [Café Geggo](https://www.gastro-le.de/2012/03/10/cafe-geggo/) - Familiencafe Geggo in Leipzig Lindenau.
- [Beef! Sonderheft](https://www.gastro-le.de/2014/09/11/beef-sonderheft/) - Zum 5. Geburtstag der Beef erschien nun das Sonderheft "99 Abenteuer für Kerle" welches für 14,80€ versandkostenfrei bestellbar ist.
- [Rezept: Kürbis-Kartoffelsuppe](https://www.gastro-le.de/2014/09/07/rezept-kuerbis-kartoffelsuppe/) - Schnelles und einfaches Rezept für eine leckere vegane Kürbis-Kartoffelsuppe.
- [Getestet: Diner No.1 ](https://www.gastro-le.de/2014/03/19/getestet-diner-no-1/) - Im Diner No 1 gibt es die leckere Burger, Rippchen und Steaks. Diesmal getestet der Bacon Burger.
- [L'Osteria Leipzig](https://www.gastro-le.de/2014/08/01/losteria-leipzig/) - Zu Gast in der L'Osteria Leipzig - Pizza, Pasta und mehr in stilvollem Ambiente
- [Oktoberfest München & Leipzig](https://www.gastro-le.de/2014/09/01/oktoberfest/) - Zum 181. mal öffnet in München die Wiesn und zum 1. mal heisst es auch in Leipzig "O'zapft is"
- [Koch Kunst Fest Leipzig](https://www.gastro-le.de/2014/08/31/koch-kunst-fest-leipzig/) - Zum 2. mal findet in Leipzig das Koch Kunst Fest statt. Aufgetischt werden die Speisen der 15 teilnehmenden Köche diesmal im Da Capo auf der Karl-Heine-Straße.
- [Gastrosexuell](https://www.gastro-le.de/2012/06/26/gastrosexuell/) - Wenn die Küche und die Küchengeräte sehr wichtig im Leben sind, oder so.
- [Leipzig geniesst - Das Kulinarikfestival 2014](https://www.gastro-le.de/2014/08/30/leipzig-geniesst-das-kulinarikfestival-2014/) - Leipzig zeigt sich 10 Tage von seiner leckeren Seite
- [Freiwurst auf der Karli](https://www.gastro-le.de/2014/03/27/freiwurst-auf-der-karli/) - Mit Freiwurst so lang der Vorrat reicht begrüßt das Curry & Co seine Gäste am Freitag und Samstag im neuen Imbiss in der Karli 85
- [Suppentempel in Leipzig Plagwitz](https://www.gastro-le.de/2014/08/27/suppentempel-leipzig-plagwitz/) - Unweit des Felsenkellers gibt es im Suppentempel feine Suppen, alle vegetarisch oder Vegan. Sehr lecker und zu empfehlen.
- [Amateuer - Foodfotografie](https://www.gastro-le.de/2014/08/13/amateuer-foodfotografie/) - Die "leckersten" Foodfotos werden in einem Tumblr-Blog gesammelt. Am besten ihr esst etwas bevor ich die Bilder sichtet, danach habt ihr vielleicht keinen Hunger mehr.
- [Neu in Leipzig - L'Osteria](https://www.gastro-le.de/2014/06/25/neu-in-leipzig-losteria/) - Im Juli öffnet in Leipzig die 31. Filiale der Kette "L`Osteria"
- [Mobiler Biergarten macht in Leipzig halt](https://www.gastro-le.de/2014/07/30/mobiler-biergarten-macht-in-leipzig-halt/) - Am 07.08. macht der mobile Biergarten von Pilsner Urquell und Kitchen Guerilla halt in Leipzig und ihr könnt auf www.gastro-le.de 2 der exklusiven Tickets gewinnen.
- [Rezept: Zucchini gefüllt mit Thunfisch](https://www.gastro-le.de/2012/07/26/rezept-zucchini-gefuellt-mit-thunfisch/) - Lecker, schnell und leicht: Zucchini gefällt mit Thunfisch und mit Käse überbacken.
- [Bei Ole Plogstedt bleibt die Küche kalt](https://www.gastro-le.de/2014/07/28/bei-ole-plogstedt-bleibt-die-kueche-kalt/) - Ole Plogstedt erklärt in einer Videobotschaft warum er die Kampagne "Keine Entwicklungshilfe für Agrar-Konzerne" von Oxfam Deutschland unterstützt.
- [Gewinnspiel: All you can eat im Mr Moto](https://www.gastro-le.de/2014/07/24/gewinnspiel-all-you-can-eat-im-mr-moto/) - Gewinne beim Stadtmagazin Urbanite 2x2 Gutscheine für All you can eat in der Mr Moto Kaiten Sushi Bar
- [Blog 'n' Burger #2](https://www.gastro-le.de/2014/05/24/blog-n-burger-2/) - Das 2. Blog 'n' Burger Treffen steht an.
- [Bio Honig direkt aus Leipzig](https://www.gastro-le.de/2014/05/15/bio-honig-direkt-aus-leipzig/) - Die Manufaktur für 'Lebensprodukte' Kirschen-Garten.de stellt in Leipzig Honig her, natürlich 100% Bio und regional.
- [Bericht: Neuseelandlamm Winter Grill Camp](https://www.gastro-le.de/2013/04/27/bericht-neuseelandlamm-winter-grill-camp/) - Der Bericht: Winter BBQ mit Neuseeland-Lamm und Heiko Schulz und Sebastian Voelkl in Garmisch-Partenkirchen
- [Bericht: Hard & Tender Kochkurs in der Kochbox](https://www.gastro-le.de/2012/10/11/bericht-hard-tender-kochkurs-in-der-kochbox/) - Hier nun der Bericht von meinem Kochkurs "Hard and Tender - Lammfleisch" in der Kochbox Berlin
- [Bulgur](https://www.gastro-le.de/2014/04/29/bulgur/) - Bulgur ist eine tolle Alternative zu Reis und die Zubereitung ist ein Kinderspiel.
- [Tooltime: Brathähnchenbräter Ersatz](https://www.gastro-le.de/2014/03/23/tooltime-brathaehnchenbraeter-ersatz/) - Was macht man wenn man keinen Brathähnchenbräter zur Hand hat?
- [Coffee makes me happy <3](https://www.gastro-le.de/2014/03/23/coffee-makes-me-happy/) - Kaffee macht glücklich
- [25. Honky Tonk Leipzig](https://www.gastro-le.de/2014/03/15/25-honky-tonk-leipzig/) - Am 22. März 2014 findet in Leipzig das Kneipenfestival Honky Tonk zum 25. statt. 36 Musiker und Bands rocken 27 Bühnen in Kneipen, Cafes, Bars und Clubs der Buch und Messestadt.
- [Unsere fast vegetarische Woche](https://www.gastro-le.de/2014/02/02/unsere-fast-vegetarische-woche/) - Ich habe eine Woche viel vegetarisch gekocht, teils sogar vegan.
- [Mobile Espressobar darf nicht ins Rosental](https://www.gastro-le.de/2014/02/02/mobile-espressobar-darf-nicht-ins-rosental/) - Die beliebte mobile Esspressobar hat für 2014 vorerst keine Genehmigung erhalten im Rosental Kaffee und Esspresso anzubieten.
- [Was ist aus Nachbars Garten geworden?](https://www.gastro-le.de/2014/01/29/was-ist-aus-nachbars-garten-geworden/) - Im Dezember hatte ich Euch von der Veranstaltungsreihe "Aus Nachbars Garten" im FAUSER berichtet. Nun wollte ich mal schauen was es leckeres bei den letzten beiden Veranstaltungen am 13.12. und am 17.01. zu Essen gab, aber darüber schweigt sich die Seite des Projektes leider aus. Schade, erschleicht mich doch der Verdacht, daß das Event nicht
- [Auf, Zu, Auf ...](https://www.gastro-le.de/2014/01/11/auf-zu-auf/) - Bei den Beard Brothers Feinen Hot Dog Company drehen sich wieder die Würstchen
- [Goodbye Beard Brothers Feinen Hotdog Company](https://www.gastro-le.de/2014/01/06/goodbye-beard-brothers-feinen-hotdog-company/) - Die Beard Brothers Feinen Hot Dog Company schließt Anfang Januar 2014
- [Verrückt](https://www.gastro-le.de/2013/12/15/verrueckt/) - Auf der Suche nach einem bestimmten Rezept - ein Auflauf mit Hackfleisch, Reis und Spitzkohl
- [Erste Grill-Schule Leipzig und Ur-Krostitzer Wintergrillen 2014](https://www.gastro-le.de/2013/12/16/erste-grill-schule-leipzig-und-ur-krostitzer-wintergrillen-2014/) - In Leipzig gibt es nun eine Grill-Schule und im Januar findet wieder das Ur-Krostitzer Wintergrillen statt.
- [Aus Nachbars Garten](https://www.gastro-le.de/2013/12/10/aus-nachbars-garten/) - Im Fauser wird gegessen was aus Nachbars Garten kommt, in dem Fall aus dem offenen Garten Annalinde.
- [Videoreihe: Japanisch Essen in Leipzig](https://www.gastro-le.de/2011/12/26/videoreihe-japanisch-essen-in-leipzig/) - Florian, studiert in Leipzig Japanologie und möchte jedes Restaurant, jede Sushi-Bar, jeden Imbiss in Leipzig testen in denen es japanisches Essen gibt. Das ganze hält er auf Video fest und ich werde sie hier verlinken da sie gut zum Thema hier passen. In seinem ersten Video stellt Florian sein Videoprojekt vor und beschreibt wie er
- [Weihnachtsmarkt Leipzig 2013](https://www.gastro-le.de/2013/11/26/weihnachtsmarkt-leipzig-2013/) - Heute um 17 Uhr wir der Weihnachtsmarkt Leipzig eröffnet und geht dieses Jahr erstmalig bis zum 23.Dezember.
- [Wie ernährt Ihr Euch?](https://www.gastro-le.de/2013/11/10/wie-ernaehrt-ihr-euch/) - Stimmt bitte mit ab. Esst ihr alles, oder seid ihr Vegetarier oder lebt ihr sogar Vegan?
- [Tipp: Kantine Leipzig](https://www.gastro-le.de/2013/11/04/kantinele/) - Was viele nicht wissen: Die Kantine im Rathaus der Stadt Leipzig ist ein öffentliches Restaurant mit sehr preiswertem Essen.
- [Karli bekommt größte Burger King Filiale](https://www.gastro-le.de/2013/10/29/karli-bekommt-groesste-burger-king-filiale/) - Die Burgerschmiede Burger King möchte auf der Karl-Liebknecht-Straße die größte Filiale Leipzigs eröffnen. Was sagt ihr dazu?
- [Das große Experiment im Sol y Mar](https://www.gastro-le.de/2013/10/22/das-grosse-experiment-im-sol-y-mar/) - Der Frage was der Gast bereit ist für Essen und Getränke im Restaurant zu bezahlen wird heute im Sol y mar auf den Grund gegangen. MDR JUMP und MDR Fernsehen sind live dabei.
- [Rettet die Lucca Bar](https://www.gastro-le.de/2013/10/22/rettet-die-lucca-bar/) - Sollte bis Ende des Monats niemand gefunden werden der die Lucca Bar in der Leipziger Innenstadt inklusive Personal übernimmt heißt es wohl Lichter aus.
- [Lecker Hotdogs in Plagwitz](https://www.gastro-le.de/2012/10/26/lecker-hotdogs-in-plagwitz/) - Getestet und für lecker befunden: Hot Dogs bei Beard Brothers feinen Hot Dog Company in der Karl-Heine-Strasse in Leipzig Plagwitz.
- [Rezept: Lachsfilet mit Pfannengemüse](https://www.gastro-le.de/2012/12/30/rezept-lachsfilet-mit-pfannengemuse/) - Schnell gemacht ist dieses leckere Rezept: Lachsfilet mit Pfannengemüse.
- [Rezept: Hähnchenbrust mit Orangensoße](https://www.gastro-le.de/2013/01/12/rezept-haehnchenbrust-mit-orangensauce/) - Hähnchenbrustfilet mit Orangensoße und Brokkoli
- [Leipzig geniesst](https://www.gastro-le.de/2013/09/13/leipzig-geniesst/) - Das Festival „Leipzig genießt“ lädt die Leipzigerinnen und Leipziger wie auch die (Messe)Gäste zu kulinarischen Entdeckungen in einer lebendigen und kreativen gastronomischen Szene ein.
- [Meat and Fly](https://www.gastro-le.de/2013/09/11/meat-and-fly/) - Gourmetfleisch und SWISS schicken Dich mit Hilfe von Canon und DMAX nach New York ins Wolfgang's Steakhouse. Stimme nun ab!
- [LE Gourmet 2013](https://www.gastro-le.de/2013/09/10/le-gourmet-2013/) - Treffpunkt für Genießer vom 14.09.2013 bis 17.09.2013 in Leipzig
- [Rezept: Spaghetti mit Hühnchen und Orangen-Knoblauch-Chili-Soße](https://www.gastro-le.de/2012/02/26/spaghetti-mit-huehnchen-und-orangen-knoblauch-chili-sosse/) - Süße trifft Schärfe, eine tolle Kombination.
- [Noch ein Promi, noch ein Restaurant](https://www.gastro-le.de/2012/02/16/noch-ein-promi-noch-ein-restaurant/) - Comedian Mirja Boes eröffnet in Essen das Restaurant "Villa Vue".
- [Dutch Oven](https://www.gastro-le.de/2013/04/28/dutch-oven/) - Wenn man denkt man kennt schon alles lernt man wieder was neues kennen. Heute habe ich das erste mal einen Dutch Oven gesehen und sofort einen auf meine Einkaufsliste gesetzt. Muss ich einfach mal testen.
- [Dicke Freunde](https://www.gastro-le.de/2013/05/23/dicke-freunde/) - Die dicken Pommes Freunde
- [Erste Bilder: Eröffnung Taco Taco Leipzig](https://www.gastro-le.de/2012/10/21/erste-bilder-eroeffnung-taco-taco-leipzig/) - Bilder von der Eröffnung des Taco Taco Leipzig
- [Restaurant-Ampel wird kommen](https://www.gastro-le.de/2011/05/24/restaurant-ampel-wird-kommen/) - "Restaurant-Ampel" zügig umsetzen Geplant ist eine Skala mit fließenden Farbumschwüngen von grün über gelb bis rot. Ab kommendem Jahr soll diese an der Eingangstür anzeigen, wie es um die Sauberkeit eines Betriebes steht. "Wichtig ist, dass die Verbraucher die Information verstehen. Bund und Länder sollten dies nach der Einführung überprüfen", so Vorstand Gerd Billen. Nach
- [Dolly Buster macht nun Nudeln](https://www.gastro-le.de/2012/02/05/dolly-buster-macht-nun-nudeln/) - In Frankfurt am Main versucht sich nun Ex-Pornodarstellerin Dolly Buster als Restaurantchefin. Die Frankfurter Zeil ist nun um ein Restaurant, das "Buster Pasta", reicher.
- [Getestet: Filet vom Freilandschwein](https://www.gastro-le.de/2013/08/11/getestet-filet-vom-freilandschwein/) - Todesmutig habe ich für Euch ein feines Filet vom Freilandschwein getestet. Im nächsten Test berichte ich von Frenched Racks vom Porc Fermier.
- [Rezept: Gyrossuppe](https://www.gastro-le.de/2012/05/24/rezept-gyrossuppe/) - Heute mal ein einfaches und leicht zu kochendes Rezept. Klingt vielleicht komisch, aber schmeckt total lecker.
- [Rezept: Lachs im Blätterteig](https://www.gastro-le.de/2012/07/22/rezept-lachs-im-blaetterteig/) - Lachs mit Spinat im Blätterteig
- [Erdbeeren auf Frischkäse-Joghurt-Creme](https://www.gastro-le.de/2013/06/18/erdbeeren-auf-frischkaese-joghurt-creme/) - Erdbeeren auf Frischkäse-Joghurt-Creme mit Keksen und Schlagsahne.
- [Griechischer Gurkensalat](https://www.gastro-le.de/2013/06/19/griechischer-gurkensalat/) - Einfacher und schneller Gurkensalat, perfekt für die warmen Tage.
- [Bier: Licorne Noël Weihnachtsbier](https://www.gastro-le.de/2012/12/25/bier-licorne-noel-weihnachtsbier/) - Auf 30.000 Flaschen limitiert ist dieses Weihnachtsbier aus dem Elsass. Prost
- [Schuhbecks Gewürze trifft Weber Grill](https://www.gastro-le.de/2013/07/11/schuhbecks-gewuerze-trifft-webergrill/) - Veranstaltung: Grillabend mit Schuhbecks Gewürze Leipzig und Gut Schlenzig im Restaurant Piyanci in der Nikolaistrasse Leipzig
- [Prost: Fucking Hell](https://www.gastro-le.de/2013/06/26/prost-fucking-hell/) - Die Gemeinde Fucking in Österreich darf ihr Bier "Fucking Hell" nennen ;-)
- [Gute Erkenntnis](https://www.gastro-le.de/2013/04/28/gute-erkenntnis/) - Früher habe ich Drogen genommen. Dann bin ich Porsche gefahren. Und heute würde ich am liebsten mein ganzes Geld für wirklich gutes Essen ausgeben. (Helmut Zerlett)
- [Getestet: Bio-Olivenöl von MeineOele.de](https://www.gastro-le.de/2013/04/13/getestet-bio-olivenoel/) - Ich habe mal das Bio-Olivenöl des Erfurter Onlinehandels www.meineöle.de verkostet.
- [Rezept: Filet Welllington a la @Chaosblog](https://www.gastro-le.de/2013/04/21/rezept-filet-welllington/) - Zusammen mit Marcus Filet Wellington in einer abgewandelten Art zubereitet und mit unseren Frauen gegessen. War extrem lecker.
- [Desaster in der Küche](https://www.gastro-le.de/2013/02/17/desaster-in-der-kueche/) - Chaos pur in der Küche - nicht nachmachen.
- [Foodtrends 2013](https://www.gastro-le.de/2013/01/19/foodtrends-2013/) - Wohin gehen 2013 die Trends in deutschen Küchen und Restaurants?
- [Videoreihe: Japanisch Essen in Leipzig - Teil 2](https://www.gastro-le.de/2012/05/31/videoreihe-japanisch-essen-in-leipzig-teil-2/) - Diesmal besuchte Florian die Mr Moto Kaiten Sushi Bar in der Großen Fleischergasse 21 in der Leipziger Innenstadt.
- [Linktipp: Malteskitchen.de](https://www.gastro-le.de/2012/06/26/linktipp-malteskitchen-de/) - Auf meinen Streifzügen durchs globale Dorf "Internet" bin ich über den Foodblog von Malte gestolpert. Tolle Rezepte mit tollen Bildern.
- [Gewinne einen Kochkurs in der Kochbox in Berlin](https://www.gastro-le.de/2012/07/05/gewinne-einen-kochkurs-in-der-kochbox-in-berlin/) - Wenn Du sagen kannst warum Du ein richtig harter Kerl bist der trotzdem eine Leidenschaft für zartes Fleisch bist, kannst Du einen Kochkurs von Neuseelandlamm.de in der Kochbox in Berlin gewinnen.
- [Pfeiffen und Tabak](https://www.gastro-le.de/2012/07/31/pfeiffen-und-tabak/) - Der Cyberfux testet in seinem Fuxblog Pfeiffentabak und Tabakpfeiffen.
- [Wie schmeckt ein ein Känguru-Burger?](https://www.gastro-le.de/2013/01/12/kanguru-burger/) - Gilly hat Känguru in Form eines Burgers getestet.
- [Schlechter Start für Lebensmittelklarheit.de](https://www.gastro-le.de/2011/07/20/schlechter-start-fur-lebensmittelklarheit-de/) - Heute sollte das von Frau Aigner, ihres Zeichens Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, forcierte Internetportal "Lebensmittelklarheit.de" starten. Dort sollen Verbraucher Lebensmittel und Produkte melden können von deren Verpackungen sie sich getäuscht fühlen. Die Lebensmittelbranche fühlt sich an den Pranger gestellt. Die Branche braucht sich aber keine Sorgen zu machen, denn der Server auf dem das
- [Lebensmittelklarheit.de - Seite funktioniert nun.](https://www.gastro-le.de/2011/07/27/lebensmittelklarheit-de-seite-funktioniert-nun/) - Nach anfänglichen Problemen durch zuviele Zugriffe auf die Seite (wir berichteten darüber) scheint nun das Projekt Lebensmittelklarheit.de scheinen nun alle Probleme behoben zu sein. Konsumenten können sich über Produkte beschweren die falsch gekennzeichnet sind oder deren Beschriftung in die Irre führen. Die Verbraucherzentrale antwortet darauf und es werden auch die Stellungnahmen der Hersteller, falls sie
- [Starkoch Christian Rach im Interview](https://www.gastro-le.de/2011/08/22/starkoch-christian-rach-im-interview/) - Christian Rach schliesst sein Restaurant "Tafelhaus" in Hamburg und will sich anderen Projekten widmen. Nach 23 Jahren im Restaurant wird es Zeit für was neues. Im Interview mit Hotelier.TV spricht er Tacheles. Gefunden bei Restaurant-News.de
- [Gewinnspiel zum Start der Grillsaison](https://www.gastro-le.de/2012/03/15/gewinnspiel-zum-start-der-grillsaison/) - Passend zur Grillzeit verlost Fluffymcqueen.de das Buch BBQ Basics.
- [Cajun-Style Schweineschulter im Smoker](https://www.gastro-le.de/2012/04/17/cajun-style-schweineschulter-im-smoker/) - Wenn man einen Smoker sein eigenen nennt sollte man sich mal den Blog von Christian / Subnub anschauen. Das Rezept von der Cajun-Style Porkshoulder lässt mir den Zahn tropfen.
- [Danke für 200 Fans auf Facebook](https://www.gastro-le.de/2012/07/15/danke-fuer-200-fans-auf-facebook/) - Heute wurde die Schallmauer von 200 Fans auf Facebook durchbrochen. Jennifer heisst die Glückliche die sich nun über einen 20€ Gutschein für die Gourmetage freuen kann. Also weiter fleissig "Gefällt mir" drücken, vielleicht bist Du dann der 300. Fan und bekommst auch was schönes vom lieben Daniel :-)
- [Musik mit Obst und Gemüse](https://www.gastro-le.de/2013/04/09/musik-mit-obst-und-gemuese/) - Unglaublich was er da tut. Er schliesst Obst und Gemüse an seinen Midikontroller an und macht Musik damit.
- [Rezept: Metaxasauce](https://www.gastro-le.de/2013/03/31/rezept-metaxasauce/) - Rezept einer schnellen und einfachen Metaxasauce.
- [Pferdefleisch und Bio-Eier](https://www.gastro-le.de/2013/02/27/pferdefleisch-und-bio-eier/) - Erst Pferd, dann Bio-Eier, was kommt dieses Jahr noch?
- [Hasta luego - Taco Taco Leipzig muss schliessen](https://www.gastro-le.de/2013/02/23/hasta-luego-taco-taco-leipzig-muss-schliessen/) - Taco Taco Leipzig muss nach nur 4 Monaten schliessen.
- [Kildare City Pub (KCP) schliesst 3 Tage wegen Umbau](https://www.gastro-le.de/2013/01/19/kildare-city-pub-kcp-schliesst-3-tage-wegen-umbau/) - Ab Monat den 21.01. bleibst das KCP bis Mittwoch wegen Umbauarbeiten geschlossen.
- [Pferdefleisch im Burger](https://www.gastro-le.de/2013/01/16/pferdefleisch-im-burger/) - In Irland und Großbritannien wurden bei den Discountern Aldi, Lidl und Tesco Burger mit einem nicht deklarierten Pferdefleischanteil verkauft. Mich bringt das eher auf die Idee wieder einmal mit Pferdefleisch zu kochen. Vieleicht auch Pferdefleischburger.
- [Frühlingsfest im Chinabrenner](https://www.gastro-le.de/2013/01/15/fruehlingsfest-im-chinabrenner/) - Das Jahr der Wasserschlange wird im Chinabrenner Leipzig im Februar mit einem traditionell chinesischen Frühlingsfest gefeiert.
- [Mondschein Dunkelrestaurant Leipzig](https://www.gastro-le.de/2013/01/02/mondschein-dunkelrestaurant-leipzig/) - Bericht von Adelina von Leipzig-Leben über Ihren Besuch im Dunkelrestaurant Leipzig.
- [Schweiz: Maden kriechen aus Luxus-Fleisch](https://www.gastro-le.de/2013/01/01/schweiz-maden-kriechen-aus-luxus-fleisch/) - Was einer Kundin der Schweizer COOP passiert ist solltet ihr besser erst nach dem Essen lesen.
- [Rach, Rosin und Co](https://www.gastro-le.de/2013/01/01/rach-rosin-und-co/) - Auch dieses Jahr retten Frank Rosin, Christian Rach sowie die Kochprofis und die Kuechenchefs wieder zahlreiche Restaurants vor der Pleite.
- [Gans richtig tranchieren](https://www.gastro-le.de/2012/12/18/gans-richtig-tranchieren/) - Videoanleitung "Gänsebraten richtig tranchieren"
- [Wagner ruft Millionen TK-Pizzen zurück](https://www.gastro-le.de/2012/12/12/wagner-ruft-tk-pizzen-zurueck/) - Wagner ruft Tiefkühlpizzen wegen Metallstiften zurück.
- [15 Dinge die Du über Koffein wissen solltest](https://www.gastro-le.de/2012/11/27/infografik_koffein/) - 15 Dinge die Du über Koffeein wissen solltest
- [Zeit für einen neuen Mixer?](https://www.gastro-le.de/2012/11/13/zeit-fuer-einen-neuen-mixer/) - Improvisation ist alles!
- [Happy Steaktrain - Two for One](https://www.gastro-le.de/2012/11/01/happy-steaktrain-two-for-one/) - 50% Rabatt gibt es mittwochs im Steaktrain Leipzig. Angebot gilt wenn pro Person 1 Hauptgang verzehrt wird und vorher telefonisch reserviert wird.
- [Leipzigs Dönermeile](https://www.gastro-le.de/2012/10/23/leipzigs-doenermeile/) - Alina von Leipzig l(i)eben ist mal die Karli hoch und runter gelaufen und hat ein Auge auf die Dönerbuden geworfen. Stolze 13 Stück hat Alina auf der 2500 Meter langen Karl-Liebknecht-Strasse im Leipziger Süden gezählt und beschrieben. Der durchschnittliche Preis für die beliebte Fleischtasche liegt bei 3,- € und die günstigste gibt es am Ende
- [Taco Taco Leipzig - TexMex to go](https://www.gastro-le.de/2012/09/06/taco-taco-leipzig-texmex-to-go/) - In Leipzig gibt es bald mexikanisches Fastfood in Form von Tacos und Burritos auf die Faust.
- [Taco Taco Leipzig erwartet euch](https://www.gastro-le.de/2012/10/21/taco-taco-leipzig-erwartet-euch/) - Seit Samstag 10 Uhr hat Leipzig das erste mexikanische Fastfood Restaurant Deutschlands. Das Taco Taco Leipzig hat nach 1,5 Jahren Planungszeit eröffnet bietet euch nun mexikanisches Essen nicht nur zum Mitnehmen.
- [Rezept: Broccoli Cheddar Quiches](https://www.gastro-le.de/2012/03/11/broccoli-cheddar-quiches/) - Gefunden im Netz und wird demnächst mal nachgekocht.
- [And the Winner is...](https://www.gastro-le.de/2012/09/03/and-the-winner-is-2/) - Random.org hat aus 18 gültigen Kommentaren zum Gewinnspiel 3 Gewinner ermittelt die sich nun über die Gutscheincodes freuen können. Die Gutscheincodes sind per eMail auf dem Weg zu den glücklichen Gewinnern. Herzlichen Glückwunsch und danke fürs Mitmachen.
- [Kurze Info zum Lieferando Gewinnspiel](https://www.gastro-le.de/2012/09/01/kurze-info-zum-lieferando-gewinnspiel/) - Auswertung Lieferando Gewinnspiel am Sonntag den 02.09.2012 Es kamen ja doch noch ein paar Kommentare zusammen, da ich heute aber zum Schulanfang eingeladen bin schaffe ich die Auswertung der Gewinner erst morgen. 2 Neue Gewinnspiele stehen auch schon in den Startlöchern. Bleibt schön neugierig ;)
- [Rezept: Zucchinicremesuppe](https://www.gastro-le.de/2012/08/23/rezept-zucchinicremesuppe/) - Schnelles Rezept für ein leichtes Gericht.
- [Gefunden: Getreidebolognese](https://www.gastro-le.de/2012/07/29/gefunden-getreidebolognese/) - Auf meinen Streifzügen durchs Netz bin ich über dieses Rezept gestolpert. Nachkochen werde ich es aber nicht ;-)
- [Aktuelles von Gastro L.E.](https://www.gastro-le.de/2012/07/31/aktuelles-von-gastro-l-e/) - Socialmedia-Kanäle sind wichtig wenn man wahrgenommen werden möchte. So nutze ich auch für Gastro L.E. alle Mittel um ein breites Publikum zu erreichen. An erster Stelle steht natürlich der Blog, hier steht es für die Ewigkeit und ausführlich. Bei Twitter (@gastro_le) verpasst ihr nichts, weder meine Facebookaktivitäten noch neue Blogbeiträge. Alles in Echtzeit. Auf Facebook versuche ich Euch über tagesaktuelle Geschehnisse zu informieren, Angebote von Restaurants, Neueröffnungen und Interessantes aus anderen Blogs.
- [Kinderspezial](https://www.gastro-le.de/2012/07/28/kinderspezial/) - :-)
- [Kaffeesirup selbstgemacht](https://www.gastro-le.de/2012/07/27/kaffeesirup-selbstgemacht/) - Einfaches Rezept für einen Kaffeesirup
- [IKEA braut nun auch Bier](https://www.gastro-le.de/2012/07/18/ikea-braut-nun-auch-bier/) - IKEA braut nun Bier und verkauft es vorerst nur in England. Schade, hätte gern mal gekostet.
- [Finger weg von Bubble Tea?](https://www.gastro-le.de/2012/05/30/finger-weg-von-bubble-tea/) - Verbraucherzentrale Bayern warnt vor Bubble Tea
- [Kochtipp von Thomas Gigold](https://www.gastro-le.de/2012/06/03/kochtipp-von-thomas-gigold/) - Sehr guter Tipp von Thomas zum Thema Kochen.
- [Tag des Bieres 2012](https://www.gastro-le.de/2012/04/23/tag-des-bieres-2012/) - Tag des Bieres. Das deutsche Reinheitsgebot wird heute 496 Jahre alt und ist das älteste Lebensmittelgesetz der Welt. Prost
- [Neue Produktlinie "REWE frei von"](https://www.gastro-le.de/2012/04/18/neue-produktlinie-rewe-frei-von/) - Neu im Sortiment bei REWE: REWE frei von
- [Guinness-Brot und Pizza mit Freunden](https://www.gastro-le.de/2012/04/09/guinness-brot-und-pizza-mit-freunden/) - Am Samstag machten wir mit Freunden selber Pizza, dazu gab es eine Kostprobe von Marcus selbst gebackenem Guinness-Brot.
- [Pfeffer - Piper nigrum](https://www.gastro-le.de/2012/04/06/pfeffer-piper-nigrum/) - Wenn ihr wissen wollt wo Ihr hinsollt wenn Euch jemand dort hin schickt wo der Pfeffer wächst solltet Ihr diesen Artikel lesen.
- [Die Spargelsaison steht vor der Tür](https://www.gastro-le.de/2012/04/06/die-spargelsaison-steht-vor-der-tuer/) - Nochmal ausgegraben: Paar informative Beiträge zum Thema Spargel
- [Helfer in der Küche: Entsafter](https://www.gastro-le.de/2012/03/22/helfer-in-der-kueche-entsafter/) - Heute mal ein Gastartikel zum Thema "Küchenhelfer". In dem Artikel geht es um einen Entsafter.
- [Kreiere deine eigene Mettwurst (Knackwurst)](https://www.gastro-le.de/2012/03/22/kreiere-deine-eigene-mettwurst-knackwurst/) - Onlinekonfigurator für die eigene Mettwurstidee. So genial das ich das mal selber testen werde.
- [Gratis Subway Sandwich für alle Leipziger](https://www.gastro-le.de/2012/03/15/gratis-subway-sandwich-fuer-alle-leipziger/) - Am kommenden Freitag den 16.03.2012 bekommt jeder Gast in den 10 Leipziger Filialen in der Zeit zwischen 18:30 Uhr und 21:30 Uhr ein 15cm Sub ohne extras gratis.
- [Glückwunsch Jamie zum 1. Geburtstag](https://www.gastro-le.de/2012/03/11/glueckwunsch-jamie-zum-1-geburtstag/) - Jamie - Die deutsche Ausgabe des Foodmagazins von Jamie Oliver feiert 1 Geburtstag.
- [Biernews: Ur-Krostitzer Bier des Monats](https://www.gastro-le.de/2012/03/03/biernews-ur-krostitzer-bier-des-monats/) - Der ProBier Club hat Ur-Krostitzer Fein-Herbes Pilsner zum Bier des Monats März 2012 gekürt. Hat das Bier aus Krostitzt vor den Toren Leipzigs sogar das Zeug zum Bier des Jahres?
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