Zebu - Bos primigenius indicus Auf einer Runde über den Wochenmarkt im Leipziger Zentrum bin ich an einem Stand vorbeigekommen an dem Zebrafleisch stand. Da bin ich natürlich stehen geblieben und habe genauer hingesehen, allerdings stand dort nicht Zebra sondern Zebu. Ok, aber was ist denn Zebufleisch? Ich fragte den jungen Mann hinter dem Tresen des Verkaufswagens und erfuhr, das Zebus Buckelrinder sind und aus Asien stammen. Zebus sind nicht direkt mit unseren Hausrind verwandt. Ich kam mit dem jungen...
