Die besten Restaurants in Leipzig 2015

Hauben und Sterne Restaurants Leipzig 2015

Schon im letzten Jahr habe ich darüber geschrieben welche Restaurants in Leipzig es geschafft haben und mit Sternen (Michelin) und Hauben (Gault Millau) geehrt zu werden. ( -> Die besten Restaurants in Leipzig).

Sicher gibt es in Leipzig auch Restaurants welche keine solche Auszeichnung bekommen haben, auch weil es einige gar ablehnen. Es gibt auch Küchenchefs die ihre Sterne wieder hergeben und sich den Druck ersparen der damit einhergeht. Gutes Essen braucht keine Auszeichnung, dennoch sagt es doch einiges aus über das was in diesen Restaurants auf den Teller kommt.

2015 hat sich nicht viel getan in Leipzig – das Heine hat sich um eine Haube auf 16 verbessert, dafür ist das Villers um 3 Hauben von 16 auf 13 abgerutscht. Neu in der Liste ist das Max Enk, da muss ich mit Conny auch endlich mal essen gehen.

Gault Millaut Hauben  2015 Leipzig

18 Hauben – Falco** (Hotel Westin Leipzig)
17 Hauben – Stadtpfeiffer* (Gewandhaus zu Leipzig)
16 Hauben – Heine (Karl-Heine-Straße 20) (+1)
14 Hauben – Münsters (Plattnerstr. 13)
13 Hauben – Campus (Schlösschenweg 2)
13 Hauben – Schillerstuben (Schkeuditz)
13 Hauben – La Mirabelle (Gohliser Str. 11)
13 Hauben – Macis (Markgrafenstr. 10)
13 Hauben – Passion (Möckernsche Str. 21)
13 Hauben – Stelzenhaus (Weißenfelser Str. 65h)
13 Hauben – Villers (Hotel Fürstenhof) (-3)
13 Hauben – Max Enk (Neumarkt 9) (Neu)

Michelin Sterne 2015 Leipzig

Im Sektor der Restaurants mit Michelin-Stern hat sich nichts getan, weiterhin hat Leipzig nur 2 Restaurants mit Sternen, das Falco verteidigt seine 2 Sterne und der Stadtpfeiffer kann sich ebenfalls weiterhin mit seinem Stern schmücken. Das Münsters kann sich immerhin mit einen Bib Gourmand schmücken welcher für sorgfältig zubereitete Zutaten und preiswerte Mahlzeiten steht.

 

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1 comment for “Die besten Restaurants in Leipzig 2015

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