Rezept: Express Möhreneintopf

Wenn es mal ganz schnell gehen soll.

Möhren putzen und in Scheiben hobeln oder schneiden, Kartoffeln in Würfel schneiden.
Die Möhren in einem großen Topf mit Olivenöl anschwitzen. Kartoffelwürfel hinzufügen und mit anschwitzen.

Mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika würzen und mit einem Glas Rinderfond ablöschen.
Mit Gemüsebrühe auffüllen und köcheln lassen. Wenn die Kartoffeln weich sind noch ein wenig  abbinden und fertig ist der Express-Möhreneintopf.

Guten Appettit.

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