Kochtip: Bratenfond

Soße kann es nie genug geben

Zu einem lecker Braten gehört eine Soße aus einem selbst gemachten Fond.

Das Problem ist aber oft, daß der Braten oder der Gulasch nicht genug Grundlage für einen Fond bieten und man damit nicht genug Soße Sauce herstellen kann.

Auf Chefkoch.de ist eine Bilderstrecke zu finden in der auf 24 Bildern erklärt wird wie man sich selbst einen Fond vorbereiten kann den man dann nach belieben verwenden kann.

Besser kann ich es selber nicht erklären.
Viel Spaß beim Nachkochen.

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